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KASS국가농식품통계서비스

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자료실DATAROOM

연혁
연혁테이블
년도 내용
1960년 농업국세조사로 농업총조사 최초 실시
1950년 농업총조사 조사 주기 변경(10년→5년)
2010년 농림어업총조사로 단일화하여 통합조사
법적근거
  • 통계법 제17조에 의한 지정통계(승인번호 제10141호)
  • 농림어업총조사규칙(기획재정부령 제739호, ’19.7.1. 일부개정)
작성목적과 활용분야
  • 작성 목적
    • 농업을 경영하는 가구와 가구원의 규모, 구조, 분포 및 특성을 파악하여 농업정책 및 농촌 지역개발계획 수립의 기초자료 제공
    • 농촌에 관한 각종 학술 연구자료와 표본조사의 모집단을 제공
    • 읍면동 단위의 소지역 통계 작성 및 국가 간 자료 교환 분석 자료로 제공
  • 활용 분야
    • 조사 모집단 역할 : 농업총조사를 모집단으로 활용하는 농업조사, 농가경제조사,가축동향조사 등 농림어업 관련 표본조사의 표본틀 제공
    • 농업정책 수립 : 고령 농업인에 대한 복지대책 등 농업인의 소득다변화 대책 수립
조사 부문별 활용사례
조사 부문별 활용사례테이블
부문 조사항목 활용분야
가구원 성명
경영주, 세는나이, 성별 - 농업정책의 대상, 맞춤형 농정추진을 위한 기초자료
국적 - 외국인 농업인 정책추진 기초자료
- 다문화 가족 정착 지원 등 추진 혼인상태
혼인상태 - 농업인의 혼인정책(노총각 등) 자료
농업 종사기간 - 농업 종사기간별 정책(귀농 등)
농업종사형태, 농업이외 종사기간,
주 종사분
- 맞춤형 농정(전문농, 중소농, 자급농 등) 대책 추진 자
경지면적 논, 밭, 과수원,
시설재배면적
경지이용 및 보전 대책,
농지연금
-쌀 소득 직불제 등 활용
- 밭 직불제 등
- 과수 수급 대책
- 시설작물(채소 등) 수급대
수확 및 재배면적 수확작물 - 쌀 산업 등 품목별 수급조절 대책 등 추진
논벼 물 관리 - 기후변화에 따른 영농대책
- 배수개선사업 및 농업생산기반 정비 과수
과수 - 과수 재배농가 대상 정책자료
가축 마리수, 축사면적,
분뇨수거, 분뇨처리
- 저탄소 농림축산 식품 기반구축사업(가축분뇨 에너지화 시설, 가축분뇨 처리 대책 등)
- 온실가스 배출권 거래제 등 활용
영농형태 - 농가 영농형태별 대책 추진
- 식량, 과수, 축산 등 형태별 대책 기초
판매금액 - 농가 소득 분포별 대책 추진자료
판매처 - 농산물 유통대책 추진 기초
전업 및겸업 전·겸업 구분 - 맞춤형 농정대책
- 농업인 소득 다변화 정책 기초자료
영농 농업고용 - 농촌 인력 대책 기초자료
조사기간
  • 조사기준 시점 : 12월 1일 0시 현재
  • 조사주기 : 5년(0, 5로 끝나는 해, 12.1.~12.15. 조사)
조사 설계
  • 모집단
    • 같은 해에 실시한 인구주택총조사와 전차 농업총조사(2015년 총조사는 2010년) 및 관련 행정자료(농지원부 등)를 이용하여 작성한 농가명부
  • 농가명부
    • 농가명부는 조사구별 거처번호, 가구번호, 주소, 가구주 성명, 농가여부 등이 출력된 조사용 가구목록 자료로 농가 누락을 예방해 농업총조사가 정확한 조사가 되도록 하는 중요사항임
  • 작성방법
    • (1단계) 가구주택기초조사에서 농가로 조사된 가구, 전차 농업총조사 등 조사자료에서 농가로 조사된 가구, 관련 행정자료에서 농가로 보고된 가구를 통합하여 작성
    • (2단계) 행정리 이장 등을 통한 농가명부 보완
    • (3단계) 현장조사 시 보완
  • 표본 설계
    • 전수조사로 표본설계 없음
조사대상
  • 조사 기준시점 현재(12.1일, 0시) 조사 대상 지역 내 모든 농가
  • 농가란?
    • 조사기준시점 현재, 논이나 밭을 1,000㎡(10a) 이상 직접 경작하는 가구
    • 지난 1년간(전년 12.1~당년 11.30) 직접 생산한 농축산물 판매금액이 120만원 이상인 가구
    • 조사기준시점 현재, 사육하는 가축의 평가액이 120만원 이상인 가구
조사 항목
  • 44개 항목
  • 농림어업 공통(20개 항목)
농림어업 공통(20개 항목)
부문 조사항목
가구원(9) 성명 나이 농림어업 종사기간
성별 교육정보 농림어업 외 종사기간
혼인상태 경영주와의 관계 주 종사 분야
경영주 특성(3) 경영주 경력 5년 전 거주지 5년전 농림어업 경영여부
가구사항(4) 정보화기기 보유 및 활용 난방시설
교통수단 보유 주거시설 형태
농림어업경영(4) 생산자 조직 참여 농어업 고용
농어업 관련 사업 전업 및 겸업
  • 농업 부문(24개 항목)
농업 부문(24개 항목)
부문 조사항목
가구원(1) 농업과 임업 종사 형태
농업 경영(5) 판매 금액 판매처 영농지역
경영형태 농기계보유업
농업 생산(18) 논 면적 산나물/약용/관상/표고 가축
밭 면적 시설(온실)면적 축사형태
논벼 수확 면적 시설작물 가축분뇨처리
논벼 농사 방법 주요 과수 및 재배 시설 목초지
논벼 유기비료 주요과수재배 면적과 수확면적
식량 작물 기타과수
채소/특용/화초/기타 시군구 작물
조사 방법
  • 인터넷조사 및 조사원 방문면접조사
  • 2015년부터 인터넷조사와 현장조사 병행
    • (인터넷과 방문조사의 연계 : 농가 및 행정리장이 통계청 인터넷조사 사이트에 접속하여 조사를 실시하고, 현장조사원은 인터넷조사를 실시한 가구를 제외한 농가를 조사
공표시기 및 방법
  • 공표시기 : 중요항목 잠정결과 익년 4월, 최종결과 익년 10월
  • 공표방법 : 보도자료 배포, 국가통계포털(Kosis) 게재 등
  • 공표항목 : 조사 항목 재가공 후 106개 항목 공표
  • 공표 세부 항목
공표 세부 항목
항목 세부항목
농가(36개) 경지규모별, 전·겸업별, 경영주 연령, 작물수확농가별 등
농가인구(8개) 연령 및 성별, 농업종사형태별 등
농업종사(7개) 혼인상태별, 종사기간별 등
작물(45개) 논벼 등 작물별 수확면적규모별, 과수 주된 재배품종 등
가축(10개) 가축 축종별 사육농가 및 마리수, 축사형태별 등
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
경지
  • 법적 지목의 기재 내용과 관계없이 실제로 작물을 재배하는 모든 토지를 말하며 하천부지, 개간지, 간척지 등도 실제 작물 재배에 이용하고 있으면 경지에 포함
전업(專業)
  • 농업에만 종사한 가구원이 있는 농가와 농업 이외의 돈벌이 또는 영업에 종사한 가구원이 있더라도 연간 30일 이상 종사한 가구원이 없는 농가
겸업(兼業)
  • 돈벌이를 위하여 농업 이외의 일 또는 영업에 연간 30일이상 종사한 가구원이 있는 농가
  • 제1종 겸업 : 전체로 보아 겸업수입이 농업 수입보다 적은 겸업 농가 (농업수입 > 겸업수입)
  • * 농업 수입 : 작물재배 및 가축사육 등을 직접 경영하여 벌어들인 수입액
  • * 농업 외 수입 : 겸업수입, 근로수입
  • · 겸업수입 : 임업, 어업 및 기타겸업(제조업, 숙박·음식업 등)에서 얻은 수입
  • · 근로수입 : 농업노임, 기타노임 및 급료 등 육체적 노동력을 제공한 대가로 받은 수입
경영(영농)형태
  • 농업 경영의 주된 수입원이 되는 경영(영농)형태를 파악하는 기준
  • 지난 1년간 농가의 판매금액이 가장 많았던 경영형태(판매금액이 없으면 종사기간이 길었던 경영형태)
  • * 경영 형태(9개) : 논벼, 식량작물, 채소, 특용, 과수, 약용, 화훼, 기타작물, 축산
경영주
  • 농업에 대한 전반적인 책임을 지고 농업 경영을 총괄하는 사람
  • 작물 및 경작지역 선정, 작업시기 결정, 관련 기자재 구입 및 고용인 채용, 비용 부담 등에 관하여 실질적으로 의사결정을 하는 사람
가구원
  • 조사기준일 현재, 가구에서 취사·취침 등 생계를 같이 하는 사람을 말하며 가족, 친인척, 기타 동거인을 모두 포함(주민등록이나 가족관계등록부와 무관)
  • * 조사대상이 아닌 사람
  • · 외지에서 하숙하거나 기숙사에서 생활하는 가족
  • · 보육원, 노인요양시설, 장애인 복지시설 등 사회시설 입소 가족
  • · 군대, 전투경찰대에 입대한 가족
  • · 사관학교, 경찰대학 등에 입교하여 교육을 받고있는 가족
  • · 형이 확정되어 교도소, 소년원 등에 수용되어 있는 가족
  • · 구직, 무단가출 등으로 1개월 이상 집을 떠나 정착여부를 알 수 없는 가족
  • · 같이 살고 있지 않는 고용인
  • · 해외에 3개월 이상 거주하고 있거나 3개월 이상 거주 예정인 가족
연혁
연혁테이블
년도 내용
1949년 농업조사 최초 실시(행정계통을 통한 전수·보고통계)(어업조사 1948년)
1974년 농업조사 표본조사로 전환(어업조사 1971년 표본조사로 전환)
2011년 임업 조사를 개발해 농림어업조사로 통합 조사 실시
2016년 농림어업총조사 결과를 기초로 표본 개편
법적 근거
  • 통계법 제17조 및 동법 시행령 제22조에 의거한 지정통계(승인번호 제101045호)
작성목적과 활용분야
  • 작성 목적
    • 농가와 인농업경영의 규모, 구조, 분포 및 경영특성의 변화 추이를 파악하여 농업정책 및 농촌 지역개발계획 수립의 기초자료 제공
  • 활용 분야
활용분야
활용 기관 활용 내용
농림축산식품부
지방자치단체
  • - 농가의 기본구조 현황과 변동추세 파악을 통한 맞춤형 농정정책 수립 기초자료
  • - 농가 소득 지원정책, 지역단위 종합발전계획 수립을 위한 기초자료
  • - 농촌 정주인구 확대방안, 노령화 대책, 농촌 정보화 기본계획 수립을 위한 기초 자료
통계청
  • - 농업 관련 표본조사의 표본추출틀 자료로 활용(축산물생산비조사 일부)
조사기간
  • 조사기준 시점 : 12월 1일 0시 현재
  • 조사 주기 : 연간 (농업총조사 실시연도에는 미실시)
조사 설계
  • 모집단 및 표본추출틀
    • 모집단 : 2015년 농림어업총조사에 포함된 농가
    • 표본추출틀 : 농총조사구의 농가수 규모에 따라 조사구를 병합하여 농가수를 균질화한 조사구(122,157개)
    • 부차모집단 : 168개 시군
  • 농업조사 표본 개편은 5년마다 실시
    • 2018년 표본은 2015년 농업총조사 이용(’16년 설계), 다음 표본개편은 ’21년 예정
  • 표본 설계
    • 층화 : 농업조사 조사구내 농가수(층화변수)를 이용, 부차모집단(시군) 별 3~4개 층으로 구분
    • * 층의 경계점 : 1층(조사구내 1~2농가), 2층(조사구내 3~4농가), 3층(조사구내 5농가 이상)
    • 표본규모 : 전국 4,863개 조사구(농총조사구 기준 8,109개), 45,984개 농가
    • * 시군별 목표 CV : 2.5~4.0% 내외(농가수 8천이상 2.5%, 6천이상 3.0%, 4천이상 3.5%, 4천미만 4.0%)
    • 표본 배분 : 네이만 배분법에 의한 층별 배정(최소 표본수는 시군별 10개, 층별 3개)
  • CV(Coefficient of variation) : 변동계수
    • 표준편차를 평균값으로 나눈 값으로 정확도를 의미
    • 통계적으로 CV↓ ⇒ 정확도↑, CV↑ ⇒ 정확도↓
  • 네이만 배분법
    • 각 층에서 추출하는 표본 추출 비용이 모두 동일하다는 가정 하에 주어진 총비용을 조건으로 추정치의 분산을 최소화하는 배분법
    • 층별 조사비용 차이가 없고, 층별 변동의 정도가 많이 나는 경우 주로 사용
  • 표본추출 : 내재적 층화 분류기준에 의해 정렬 후 계통추출
    • 분류기준 : 영농형태(1차), 전·겸업(2차), 영농형태별 경지면적 및 축산형태(3차
    • * 영농형태 (9개) : 논벼, 식량작물, 채소, 특용작물, 과수, 약용작물, 화훼, 기타작물, 축산
  • 층화에 의한 조사구 정렬
층화에 의한 조사구 정
분류 세부 설명
1차 분류 조사구에서 농가수 규모에 따른 ‘조사구 영농형태’로 분류
2차 분류 조사구에서 전겸업 형태에 따른 ‘조사구 전겸업’으로 분류
3차 분류 1차분류에 해당하는 작물의 재배면적별, 축산조사구는 축산형태별 규모로 분류
  • 표본관리
    • 표본조사구 내 농가수 변동에 따른 층 조정 및 조사구 대체 불가
    • * 농업조사는 2015년 농업총조사의 농가수로 층화하였으며, 향후 재개발, 고령화 등 모집단의 변화로 간주되는 경우는 표본조사구의 층 변경이나 조사구 대체를 하지 않음
    • 자연 소멸하여 농가수가 0인 조사구는 대체 하지 않음
    • * 농가가 소멸한 조사구를 다른 조사구로 대체하게 되면 추정치가 실제 모집단 값보다 높게 추정 가능
    • 예외적으로 다음과 같은 경우는 대체
    • * 조사구가 존재하나 조사가 불가능한 경우
    • * 대규모 외부환경 변화(개발 사업 등)로 조사지역이 없어진 경우 등
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
모집단 통계조사의 대상이 되는 집단 전
표본 전체 모집단의 축도 또는 단면이 된다는 가정하에 모집단에서 선택된 모집단 구성단위의 일부
층화 표본추출에 있어 추출단위의 특성을 고려하여 몇 개의 그룹으로 나누는 것
계통추출 처음 하나의 표본을 임의로 추출한 다음 일정한 간격으로 추출하는 방법
조사구 통계조사를 위해 그 대상이 되는 전체 단위 또는 전체 지역을 적당히 나눈 조사 지역단위
조사대상
  • 2015 농림어업총조사 결과를 이용하여 표본으로 선정된 조사구 내의 조사기준시점 현재 모든 농가
  • (2018년 기준) 45,984개 농가
조사 항목
  • 28개 항목
  • 농가 정의 등 개념은 농업총조사와 동일
농림어업 공통(20개 항목)
부문 조사항목
가구원
(10개)
성명 경영주(관계, 경력) 세는 나이(띠, 생일,생년월일)/td>
성별 국적(현재, 출생, 입국) 혼인상태
농업 종사기간 농업 종사형태 농업 이외 종사기간
주 종사분야(산업, 직업)
농업경영
(17개)
과수원/td>
시설재배면적 수확작물 논벼물관리
과수 가축 축사
가축분뇨수거 가축분뇨처리 판매금액
영농형태 판매처 전·겸업구분
농업고용 농업관련사업
기타가구
(1개)
정보화 기기 보유 및 활용
조사 방법
  • 방문 면접 조사
    • 표본조사구 내 모든 가구를 대상으로 직접 방문하여 면접조사
    • * 농업총조사는 인터넷과 면접청취조사를 병행하나, 농업조사는 면접청취조사만 시행
공표시기 및 방법
  • 공표시기
    • 익년 4월
  • 공표방법
    • 보도자료 배포 및 KOSIS 국가통계포털 게재(온라인 간행물 포함) 등
  • 공표항목
    • 38개 항목은 국가통계포털에 공표
공표항목
항목 세부 항목
농가 (31개) 경지규모별, 전·겸업별, 경영주 연령, 작물수확농가별 등
농가농가인구 (7개) 경지규모별, 전·겸업별, 경영주 연령, 작물수확농가별 등
연혁
연혁테이블
년도 내용
2000년 통계청 농어업법인조사
2015년 농업법인조사 업무 농식품부 이관
2016년 농업법인조사 통계작성 승인(제114049호)
2019년 통계작성 일부 변경(조사모집단, 조사항목, 결과표 등) 승인
법적 근거
  • 농어업경영체 육성 지원에 관한 법률, 통계법 제18조에 의한 승인통계 제114049호
작성목적과 활용분야
  • 작성 목적
    • 농업을 경영하는 법인의 생산구조와 운영형태 및 경영실태 등에 관한 변화 추이를 파악하여 하여 농림축산식품분야 정책 수립 및 관련 연구를 위한 기초자료 제공
  • 활용 분야
활용분야
활용 기관 활용 내용
농림축산식품부
  • - 농업의 각종 정책 수립 및 정책 평가 자료
농촌진흥청
  • - 농업법인 육성을 위한 법령 정비
지방자치단체
  • - 농업구조정책 평가와 방향 정립에 관한 연구자료
농촌경제연구원 등
  • - 농촌지역 활성화 정책수립의 기초자료 등
조사기간
  • 조사기준시점
    • 매년 12월 31일 기준
  • 조사시기
    • 매 익년 7월~11월
조사 설계
  • 목표모집단
    • 대법원의 법인등기에 등록되어 있으면서 법인명이 ‘영농조합법인’, ‘농업회사법인’을 포함하는 법인
  • 조사모집단
    • 대법원에 등기된 법인 및 농업경영체에 등록된 법인 중 법인세 신고가 있는 실질 활동 운영 법인
  • 전년도 운영실적이 있는 법인
    • 청산, 해산, 합병 법인 및 일반 법인으로 전환한 법인
    • + 조사 기준연도 신설 법인 및 농업법인으로 전환한 법인
    • + 국세청 법인세자료에 기준연도 법인세 신고가 된 법인
  • 표본 설계
    • 전수조사로 표본설계 없음
조사 대상
  • 대법원에 등기된 법인 및 농업경영체에 등록된 법인 중 법인세 신고가 있는 실질 활동 운영 법인
  • 법인의 정의
    • 자연인이 아니면서 법에 의해 권리능력이 부여되는 사단과 재단으로 공법인과 사법인, 사단법인과 재단법인, 영리법인과 공익법인, 중간법인, 외국법인과 내국법인 등으로 나뉨
    • 법률에 의해 권리능력이 인정된 단체 또는 재산을 말하기도 하며, 영리여부와 관계없이 상법, 민법 및 특별법에 따라 법원에 법인창설 등기를 마친 경영단위를 말함
  • 법인의 종류
  • 법인의 종류
    • 영농조합법인 : 협업적 농업 경영 조직
    • 농업회사법인 : 기업적 농업 경영 조직(「상법」 규정 준용)
조사 대상
18개 항목
항목 세부 항목
관리항목(9개)
  • 법인명, 대표자명(성별, 연령), 전화번호, 소재지, 조직형태, 법인설립연월, 법인등록번호, 사업자등록번호, 기업체 구분
공통항목(6개)
  • 사업내용에 따른 비율(매출액 기준), 출자(출자자수, 출자금액), 설비투자 및 계획, 종사자수, 종사자 연령, 인력채용 계획
특성항목(3개)
  • 경영 경지면적, 농작물 재배면적, 가축 사육
조사 방법
  • 위탁조사(농정원→전문조사기관) 기관담당자가 대상 법인에 면접조사와 전화조사 병행
  • 위탁조사(농정원→전문조사기관) 기관담당자가 대상 법인에 면접조사와 전화조사 병행
공표시기 및 방법
  • 공표시기
  • 조사기준 연도 익익년 2월
  • 공표방법
  • 국가통계포털(KOSIS) 게시, 간행물 배포 등
  • 공표항목
  • 공표항목 : 조사항목 및 법인세항
    • 운영주체 및 사업유형별 법인 수, 종사자 규모별 법인 수, 등
    • 출자금 규모별 법인 수, 출자자 규모별 법인 수, 판매액(매출액) 등
    • 작물별 재배면적, 가축 사육 두 수 등
    • 자산, 부채, 자본규모별 법인수, 매출액 및 영업이익 규모별 법인 수 등
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
영농조합법인
  • 「농어업법인 육성 및 지원에 관한 법률」에 의거 농업생산성을 높이고 농산물의 출하·가공·수출 등을 공동으로 하고자 하는 농업인 5인 이상을 조합원으로구성하여 설립한 농업경영조직
농업회사법인
  • 「농어업법인 육성 및 지원에 관한 법률」에 의거 기업적으로 농업을 경영하거나 농산물의 유통·가공·판매 위해, 또는 농업인의 농작업을 대행하기 위하여 창설한 기업적 농업경영조직으로 합명회사, 합자회사, 유한책임회사, 주식회사, 유한회사가 있음
출자자
공동운영
  • 출자자들이 경영에 공동으로 참여하고 노동력을 제공하며, 이윤을 분배하는 운영 형태
출자자 중
대표자 단독운영
  • 출자자 중 대표자가 실질적인 책임을 지고 독자적으로 노동력을 제공하며 운영하는 형태
  • 공동출하를 목적으로 창설된 법인에서 출자자는 공동선별(선과) 작업만 하고, 판매 및 회계 등 경상적인 운영을 대표자가 단독으로 하는 경우도 해당
  • 출자자들은 연말 결산 등 경영실적 및 경영방향을 결정하는 주요 회의(주주총회 등)에만 참석하며 이윤배당만을 받고, 법인 운영은 출자자 중 대표가 단독으로 할 때에 해당
출자자
개인별로 운영
  • 법인의 명칭은 있으나 실제로는 법인의 경지, 기계장비(농기계) 등을 출자자들에게 분배하여 생산, 출하 등 일체의 경영을 출자자 각자의 책임 하에 운영하는 형태
  • 개인별로 운영한다고 조사된 법인은 외형상은 법인이나 실제는 농가로 판단
상근출자자
  • 법인의 경상적인 사업 활동과 직접 관련하여 1년 이상 계속하여 노동력을 제공하는 출자자
  • 결산서감사, 주주총회 등 주요 사항을 결정하는 회의에만 참석하는 출자자는 제외
  • 1년 미만 근무하였더라도 앞으로 계속 상시 근무(예정)할 종사는 상근출자자
상용근로자
  • 고용계약기간이 1년 이상인 임금근로자 또는 고용계약기간이 정해지지 않고 정규 직원으로 일하는 자(출자자가 아닌 일반인)
임시 및 일용근로자
  • 고12월 말 기준 고용계약기간이 1년 미만인 임금근로자
  • 운영주체별 법인 운영형태 비교
운영주체별 법인 운영형태 비교
운영주체 노동력제공 운영책임 이윤분배 여부
출자자 공동 운영 출자자 전체 출자자 전체 출자자 전체
출자자 중
대표자가 단독 운영
출자자 중 대표자
(출자자 일부참여)
출자자 중 대표자 출자자 전체
출자자 개인별로 운영 출자자 개인별 출자자 개인별 분배하지 않음
연혁
연혁테이블
년도 내용
1953년 농림부와 한국은행 합동으로「농촌실태조사 」실시
1954년 농림부가「농촌실태조사」를「농가경제조사」와「농산물생산비조사」로 분리
1962년 통계법에 의한 정부 공식통계로 지정
1998년 정부조직개편으로 통계청에 업무 이관
2018년 신표본에 의한 조사 실시
법적 근거
  • 통계법 제17조에 의한 지정통계 제101042호
작성목적과 활용분야
  • 작성 목적
    • 농가경제의 동향과 농업경영 실태를 파악하여 농업 정책수립 및 농업경영개선 등을 위한 기초 자료로 제공
  • 활용 분야
활용분야
활용 기관 활용 내용
농림축산식품부
  • - 농가소득 구성현황을 파악하여 맞춤형 농업정책 수립 기초자료
  • - 농가 자산 및 부채현황을 파악 분석하여 농가부채 대책수립 기초자료
  • - 전국가계 및 도시근로자 가구소득과의 비교로 소득격차 해소방안 마련을 위한 기초자료
  • - 가축전염병 예방법에 의한 생계안정자금 및 식물방역법에 의한
  • - 생계안정비용 지원액 산출 기초자료(농가 가구당 연간 가계비)
국토교통부
  • - 농업손실 보상 시 보상액 산출 기초자료(시도별 단위면적당 농작물수입)
  • - 이농비 보상 시 보상액 산출 기초자료(농가 가구당 연간 가계비)
행정안전부
  • - 공유재산 및 물품 관리법에 의한 경작용 국유재산 대부료 및 대부재산 평가액 산출 기초자료(시도별 단위경작면적당 농업총수입)
농촌진흥청
  • - 농업경영개선 및 지도에 필요한 기초자료
농촌경제연구원
  • - 농업경영비 절감, 농가경제동향 및 전망분석, 경쟁력 제고 등 연구자료
한국은행
  • - 농업분야 GDP 산정 시 기초자료
조사기간
  • 연간 1.1.~12.31.(매월 조사)
조사 설계
  • 모집단 및 표본추출틀
    • 목표모집단 : 농가 정의에 부합하는 대한민국 내 전체 가구 대상
    • 조사모집단 : 2015년 농업총조사에서 파악된 농가(1,088,518농가)
    • 표본추출틀 : 2015 농업총조사 및 국가기초구역 경계를 활용해 구축된 광역조사구 26,797개(1,088,518농가)
    • * 국가기초구역 경계 : 국민생활의 기초단위지역으로 소방, 경찰, 학교, 선거, 우편, 통계기관 등이 구획하는 각종 구역의 기본단위가 되는 지역단위 경계
    • * 광역조사구 : 농업총조사 조사구(평균 5농가)를 확대한 것으로 조사구 내 평균 41개 농가로 구성
표본설계
  • 층화기준 : 영농형태·판매금액·면적 등으로 농업 규모에 따라 대농(1), 소농(2)으로 구분
  • 표본규모 : 2018년 표본부터 기존 2,600개에서 3,000개로 확대
    • 증가표본(400개)은 2인 이상 농가 표본에 반영
    • 전국 공표를 위한 특·광역시(120개)와 1인 농가(100개)는 기존 표본규모 유지
  • 표본배분
    • 2인 이상 농가 배분 : 지역과 영농형태를 고려하여 2,900개 표본 배분
    • - 지역별 배분 : 9개 시도별 통계생산을 위해 주요 항목별 RSE(상대표준편차)와 모집단 농가수의 제곱근 비례배정을 절충하여 9개 지역에 2,780개 중점 배정
    • - 영농형태 배분 : 농가수 및 구표본 규모를 감안하여 6개 영농형태별(논벼·시설(밭)·노지(밭)·과수·축산·2종겸업) 표본 배정
    • - 영농형태 규모화 층 배정 : 지역 및 영농형태 층으로 배정된 표본수를 이용 대농(1) 및 소농(2) 층에 표본 배분(층별 최소표본 4개)
    • 1인 농가 배분 : 지역별 1인 농가수에 따라 제곱근 배정하여 100개 표본 배분
  • 표본 배분 과정
  • 표본 배분 과정
  • 최종 농가 표본 배분
  • 최종 농가 표본 배분
  • 표본개편주기 : 5년
    • (과거)농산물생산비조사와 병행 다목적표본→(2018년 이후)단독표본
조사 대상
  • 전국 3,000농가
  • (가구원 2인이상 2,900농가, 1인단독 100농가)
조사 방법
  • 위탁조사(농정원→전문조사기관) 기관담당자가 대상 법인에 면접조사와 전화조사 병행
  • 위탁조사(농정원→전문조사기관) 기관담당자가 대상 법인에 면접조사와 전화조사 병행
  • (농가)다음 하나에 해당하는 가구
  • ① 1,000㎡(10a) 이상 경지직접 경작하는 가구
  • 경지 : 실제로 작물을 재배하는 모든 토지(법적 지목과 관계없음)
  • 직접경작(경영) : 작물재배 및 가축사육을 위한 작물선정, 작업 및 생산계획 수립,생산물 처분 결정권 등이 있는 경우
  • ※ 직접 경작(경영) 해당여부 예시
  • · 자가소비용(식용, 비료 등으로 농업에 투입)으로만 경작(○)
  • · 자기 경지에 직접 농사짓는 경우(○)
  • · 남의 경지를 빌려서 농사를 짓는 경우(○)
  • · 남이 농사지었지만 경지로부터의 수확물을 처분할 수 있는 결정권이 있는 경우(○)
  • · 자기 경지 모두에 대해 휴경지 보상을 받고 작물을 재배하지 않는 경우(×)
  • · 자기 경지 전부를 남에게 빌려 준 경우(×)
  • · 자기 농사는 없고 남의 농사에 임금을 받고 고용된 경우(×)
  • · 축산 가공, 유통업체에서 병아리 등 새끼와 사료를 제공받아 사육을 대행 하는 경우(×)
  • ② 연간 직접 생산한 농축산물의 판매액이 120만원 이상으로 농업을 계속하고 있는 가구
  • 판매액 : 총매출액 기준
  • ※ 생산한 작물을 다른 산업에 이용, 임차료·임금 등으로 농축산물을 지급한 경우, 물물교환 및 자가소비·증여·선물로 사용한 농축산물은 판매로 간주, 보조금·직불금 등은 제외
  • 농업 : 농작물 재배업, 동물 사육업
  • ※ 임업 및 농업관련 사업(농업근로자, 유통, 가공제조, 서비스, 음식숙박업 등)에만 종사하는 경우는 제외
  • ③ 조사기준 시점 현재 120만원이상(시가 평가)의 가축을 사육하는 가구
  • ※ 판매 또는 식용 목적(애완용은 제외, 판매목적의 애완용 가축 사육은 포함)
  • 농가정의에 해당하는 활동 없이 아래사항에만 종사는 가구 조사대상 제외
  • · 농업부문에 노동력을 제공하고 임금을 받는 임금근로자 가구
  • · 농업시설, 기계장비 등을 빌려주고 임대료를 받는 임대사업 가구
  • · 농산물 가공업 또는 유통업에 종사는 가구
  • · 영농대행업(위탁사육, 작물재배과정에 운전자와 함께 기계장비를 제공하는 활동 등)에 종사하는 가구
  • · 서비스업(선별, 건조, 가금 감별, 인공수정 등)에 종사는 가구
조사 항목
  • 소득
  • 농가소득
농가소득
항목 설명



농업소득
(=농업총수입-농업경영비)
농업총수입 농가에서 당해년도의 농업 경영결과로 얻은 총수입으로 농작물 판매수입, 축산수입, 농업 잡수입*, 현물지출 평가액, 생산물 중 자가소비 평가액,대동식물 증식액, 미처분 농수축산물 증감액을 모두 합산한 금액
농업경영비 농업경영에 투입된 일체의 비용으로서 농업지출현금, 현물지출 평가액,기계·기구·비품등 농업용 고정자산 감가상각액, 미사용 구입자재 증감액을 모두 합산한 금액
※ 자가생산하여 재투입된 중간생산물은 농업경영비에서 제외
농업외소득
(=겸업소득+사업외소득)
겸업소득
(=겸업수입-겸업지출)
농가가 농업이외의 사업을 경영하여 얻은 소득으로서 임업, 제조업,건설업, 음식숙박업, 도소매업, 기타겸업 등에서 얻은 소득을 모두 합산한 금액
사업외소득
(=사업외수입-사업외지출)
농가 가구원이 노동력을 제공하고 얻은 근로소득과 그외 임대료, 배당금, 이자, 유가증권매매차익 등의 자본수입을 모두 합산한 금액
이전소득 농가가 비경제적 활동으로 얻은 수입 중 경상적인 것으로 공적보조금(농업보조금, 공적연금 , 수당 등), 사적보조금(출타가족보조금, 친인척보조금) 등의 소득을 모두 합산한 금액
비경상소득 농가가 비경제적 활동으로 얻은 수입 중 비경상적인 수입으로서 경조수입, 퇴직일시금, 사고보상금 등의 소득을 모두 합산한 금액

* 농업잡수입 : 농업수입 중 농작물, 대소동물 및 축산물 판매수입을 제외한 농업관련 수입

농가소득
구분 내용
가격보상금 송아지생산안정보험, 농업재해보험 등 농가에서 농업재해 관련 가입한 보험에서 받은 보상금
피해보상금 작물, 축산, 과수에 대해 정부에서 지급하는 직불금 이외의 보상금
변동직불금 논농업 변동직불금
폐농자재 판매대금 사용한 농약병 판매대금 유기농업을 위해 구입한 오리, 꿀벌 등 농업용 자재 판매
기타 농업비용 과다지급에 따른 환불금 등
  • 농업직불금은농업소득? 이전소득?
  • 농업직불금은농업소득? 이전소득?
  • 지출
  • 가계를 유지하기 위해 지출되는 일체의 비용
  • 가계지출
가계지출
가계지출 설명
가계지출 소비지출 가구가 생계 및 생활을 유지하기 위하여 소비하는 내구재, 비내구재, 준내구재의 상품 및 서비스의 구입에 대한 대가로 지출하는 비용으로 식료품 및 비주류음료, 주류 및 담배, 의류 및 신발, 주거 및 수도광열, 가정용품·가사서비스, 보건, 교통, 통신, 오락·문화비 등(주거용 건물 및 가정용 기계·기구·비품 등의 감가상각액 포함)
비소비지출 가구가 의무적으로 납부해야 하는 조세, 사회보장부담금 등의 공적부담금과 가구의 생계와 관련 없는 경조비, 가구간 이전지출 등의 지출금액
  • 자산
  • 농업을 경영하는데 있어 용역편익을 제공하는 일체의 경제적 지원
  • 농가자산
가계지출
항목 설명
가계지출 소비지출 가구가 생계 및 생활을 유지하기 위하여 소비하는 내구재, 비내구재, 준내구재의 상품 및 서비스의 구입에 대한 대가로 지출하는 비용으로 식료품 및 비주류음료, 주류 및 담배, 의류 및 신발, 주거 및 수도광열, 가정용품·가사서비스, 보건, 교통, 통신, 오락·문화비 등(주거용 건물 및 가정용 기계·기구·비품 등의 감가상각액 포함)
비소비지출 가구가 의무적으로 납부해야 하는 조세, 사회보장부담금 등의 공적부담금과 가구의 생계와 관련 없는 경조비, 가구간 이전지출 등의 지출금액
가계지출
항목 설명
자산 고정자산 유형자산 토지, 기계·기구·비품, 대동·식물과 같이 1회의 생산과정동안 생산물로 전화(轉化)되지 않고 수년간에 걸쳐 생산과정에 투입되는 자산
무형자산 형태를 갖추지 않고 농가의 자산형성에 영향을 미치는 경작권, 영업권, 어업권
유동자산 당좌자산 자체로서는 생산에 직접 투입되지 못하고 고정자산 또는 유동자산으로 교환과정을 거쳐야만 투입될 수 있는 자산으로 현금, 예금, 보험금, 계 부은 금액, 빌려준 돈, 유가증권, 미수금, 선수금 등
재고자산 당해 회계년도에 생산하여 해당기간에 처분이 되지 않은 농산물과 고정자산에 포함되지 않는 소동물, 구입하였으나 아직 사용되지 않은 미사용 자재 등을 포함
  • 부채
  • 농업경영자 이외의 채권자가 농가에 대해 지니고 있는 청구권
  • 농가부채
농가부채
항목 설명
부채 경영주 입장에서 보면 차입금, 미불금 및 선수금이 해당되며, 차입 용도에 따라 농업용, 가계용, 겸업용, 기타용으로 구분
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
농가소득
  • 경상소득과 비경상소득을 합산한 총액
경상소득
  • 농가순소득과 이전소득을 합산한 총액
농가순소득
  • 농업소득과 농외소득을 합산한 총액
농업소득
  • 농업총수입에서 농업경영비를 차감한 금액(농가의 당해연도 농업생산활동의 최종 성과이며, 투입된 생산요소에 대한 총보수를 의미)
농업총수입
  • 농가가 당해연도의 농업경영결과로 얻은 총수입(농축산물 판매수입, 생산물 중 자가소비 평가액, 대동식물 증식액, 재고농산물 증감액을 모두 합산한 금액)
농업경영비
  • 농업경영에 투입된 일체의 비용(농업지출현금, 현물지출 평가액, 대농기구 등 농업용 고정자산의 감가상각액, 재고생산자재 증감액을 모두 합산한 금액, 자가생산하여 재투입된 중간생산물은 농업경영비에서 제외)
농업외소득
  • 농가가 농업 이외의 활동을 통하여 얻은 성과(겸업소득과 사업이외소득을 합산한 금액)
겸업소득
  • 농가가 농업이외의 사업을 경영하여 얻은 소득(임업 및 어업, 제조업, 건설업, 기타겸업 수입 등에서 제비용을 차감한 잔액)
사업외소득
  • 농가가 사업외 활동을 통하여 얻는 소득(농가 가구원이 노동력을 제공하고 얻은 노임,급료 등의 소득과 그 외 임대료, 배당이자 등을 모두 합산한 것에서 제비용을 차감한 잔액)
이전소득
  • 농가가 비경제적 활동으로 얻은 수입(연금 등 공적보조금과 사적보조금을 모두 합산한 금액)
비경상소득
  • 경조수입, 사고보상금 등 비정기적으로 정부, 공공기관 또는 타기구로부터 얻은 소득을 합산한 금액
농가처분가능소득
  • 농가소득에서 가계지출 중 비소비지출을 차감한 잔액으로서 농가가 임의로 처분할 수 있는 소득을 말하며, 가계비의 소비지출과 농업 및 농외사업을 위한 생산적 투자에 사용할 수 있는 소득 (농가처분가능소득=농가소득-비소비지출)
농가경제잉여
  • 농가처분가능소득에서 소비지출을 차감한 잔액(농가경제의 흑자 또는 적자를 판단하는 자료로 활용)
수익성지표
  • 농업소득률(%)={(농업총수입-농업경영비)/농업총수입} × 100
  • 농업노동 1시간당 농업소득 : 농업소득/자영농업 노동시간
  • 농업노동 1시간당 농업총수입 : 농업총수입/자영농업노동시간
  • 단위자본(백만원)당 농업소득 : (농업소득/농업고정자본액)×단위자본
  • 단위자본(백만원)당 농업총수입 : (농업총수입/농업고정자본액)×단위자본
  • 단위면적(10a)당 농업소득 : (농업소득/경영경지면적)×단위면적
  • 단위면적(10a)당 농업총수입 :(농업총수입/경영경지면적)×단위면적
농가구분 전·겸업별
  • 전업농가 : 영리를 목적으로 연간 30일 이상 농사이외의 일에 종사한 가구원이 없는 농가
  • 겸업농가 : 영리를 목적으로 연간 30일 이상 농사이외의 일에 종사한 가구원이 있는 농가
  • 1종겸업 : 겸업농가 중 농업총수입이 농업외수입(겸업수입 및 사업외수입)보다 많은 농가
  • 2종겸업 : 겸업농가 중 농업총수입이 농업외수입보다 적은 농가
주·부업별
  • 주업농가 : 경지규모가 30a이상 또는 농업총수입 중 현금수입과 외상판매수입(농축산물 판매금액)이 200만원 이상인 농가 중 농업총수입이 농업외수입보다 많은 농가
  • 전문 : 주업농가 중 경지규모가 3ha이상 또는 농업총수입 중 현금과 외상판매수입이 2000만원 이상인 농가
  • 일반 : 주업농가 중 경지규모가 3ha미만이고 농업총수입 중 현금과 외상판매수입이 2000만원 미만인 농가
  • 부업농가 : 경지규모가 30a이상 또는 농업총수입 중 현금수입과 외상판매수입이 200만원 이상인 농가 중 농업외수입이 농업총수입보다 많은 농가
  • 자급농가 : 경지가 없거나, 30a미만인 농가 중 농업총수입 중 현금수입 및 외상판매수입이 200만원 미만인 농가
  • * 농가의 주·부업 구분은 2003년 신설, 2005년 전문 및 일반농가 정의를 농업조사와 통일시킴
영농형태별
  • 농업총수입 중 해당 작물의 수입이 최대인 농가로 구분
  • 논벼, 과수, 채소, 특작, 화훼, 전작, 축산, 기타* 농가
  • * 기타 : 논벼, 과수, 채소, 특작, 화훼, 전작, 축산 등 이외 기타농산물(묘, 볏짚 및 농업부산물, 양잠 등)수입이 최대인 농가
조사 방법
  • 농가경제조사표
  • 매월 면접조사 및 자기기입식 조사, 조사내용 보완 목적인 경우에 한해 필요시 전화 등 통신매체조사 병행
  • 농가원부
  • 표본농가의 재산상태를 파악하기 위해 연말(토지 수시) 농가의 자산 및 부채 상태를 경영주와 면접 조사
공표시기 및 방법
  • 공표시기
  • 익년 4월(표본개편시 5월경)
  • 공표방법
  • 보도자료 배포 및 책자 유인배포, KOSIS 국가통계포털 게재(온라인 간행물 포함) 등
농산물생산비조사
  • 농산물생산비란?
    • 해당 작물을 생산하기 위해 투입된 모든 재화와 용역의 경제적 가치를 화폐액으로 나타낸 것
    • ※ 제조업 등 기업회계의 원가개념과 유사하나 농산물의 경우 관습상 생산비라 함
연혁
연혁테이블
년도 내용
1953년 농림부와 한국은행이 합동으로 농촌실태조사 실시
1954년 농림부가 농촌실태조사 를 농산물생산비조사와 농가경제조사 로 분리
1962년 통계작성 승인(농림부)
1998년 정부조직개편으로 통계청에 업무 이관
법적 근거
  • 통계법 제17조 및 동법 시행령 제22조에 의거한 지정·조사통계(승인번호 제101043호)
작성목적과 활용분야
  • 작성 목적
    • 농업경영개선 및 경쟁력 제고 등 농업정책 활용에 필요한 기초자료 제공
  • 활용 분야
활용분야
활용 기관 활용 내용
농림축산식품부 농산물 최저보장가 보장제도, 품목별 생산비 절감대책, 품목별 FTA대책 등 참고자료
농촌진흥청 농업경영개선 및 지도에 필요한 기초자료
농촌경제연구원 품목별 경영비 절감, 경쟁력 제고, 경영비 분석 등 연구자료
국토교통부 농가폐업 보상 시 보상액 산출 기초자료
한국농어촌공사 토지용역비 관련 농지은행 운영대책
한국은행 농업분야 GDP 산정 시 기초자료
조사기간
활용분야
작물명 조사 개시일 조사대상기간
논벼, 콩, 고추 매년 1.1.현재 당년 1.1. ~ 12.31.
마늘, 양파 매년 8.1.현재 전년 8.1. ~ 당년 7.31.

* 조사대상기간 : 조사대상작물의 조사 개시일부터 수확기까지 1년간

조사 설계
  • 모집단 및 표본추출틀
    • 목표모집단 : 논벼·콩·고추·마늘·양파를 규모이상 재배하는 농가
    • 조사모집단 : 2015년 농업총조사에서 해당작물을 규모이상 재배하는 농가
    • 표본추출틀 : 해당 작물을 규모 이상* 재배하는 농가
    • * 논벼 1,980㎡, 고추·마늘·양파·콩 660㎡이상
표본설계
  • 층화
    • 논벼 : 지역 및 재배면적 규모에 따라 10개층으로 층화
    • 논벼이외 작물 : 재배면적 제곱근 누적도수 균등화방법을 적용해 4층으로 층화
  • 표본규모 : 작물별로 10a당 생산비 공표수준을 고려한 표본규모 결정
    • * 논벼 : 전국 RSE 0.8%, 시·도 RSE 2.0~2.2% 수준
    • * 논벼이외 작물 : 고추 2.0%, 마늘 및 양파 2.2%, 콩 2.6%
  • 작물별 표본규모
활용분야
구분 논벼 고추 마늘 양파
표본규모(가구) 1,600 1,024 168 122 133 153
목표 RSE(%) - 0.8 2 2.2 2.2 2.6
  • 표본추출 : 각 작물 표본추출명부를 지역, 층, 재배면적 순으로 정렬 후 계통추출
    • 10a당 생산비 산출은 재배면적을 이용해 가중평균되므로 규모(층) 내 표본이 고르게 뽑히도록 재배면적으로 정렬
  • 표본 특성
    • 농가경제조사 및 농산물생산비조사 다목적표본에서 2018년 단독 표본으로 개편
    • 농가경제조사와 농산물생산비조사 광역조사구(1차 표본)를 공유, 5종작물 표본이 서로 중복 추출되지 않도록 설계
조사 대상
  • 표본농가 1,600농가
표본농가 1,600농가
조사작물명 조사대상 비고(조사방법)
논벼 논벼를 1,980㎡이상 재배하는 농가 중 추출된 농가 방문·면접조사 원칙(비재배기: 월 1회, 재배기 : 월 2회 이상)
* 필요시 전화 등 통신매체조사 병행
콩을 660㎡이상 재배하는 농가 중 추출된 농가
고추 고추를 660㎡이상 재배하는 농가 중 추출된 농가
마늘 마늘을 660㎡이상 재배하는 농가 중 추출된 농가
양파 양파를 660㎡이상 재배하는 농가 중 추출된 농가
  • 조사작물별 재배 및 비재배기
조사작물별 재배 및 비재배기
조사작물명 재배기 비재배기
논벼 3월~10월 그 외
5월~10월
고추 2월~9월
마늘 9월~6월
양파 9월~6월
조사 항목
조사작물별 재배 및 비재배기
부문 조사항목
기초항목
(4개)
  • ① 경지면적 : 농가가 작물생산을 위해 경영하는 경지의 면적으로 조사대상작물의 생산비 조사개시시점을 기준으로 조사
  • ② 재배면적 : 경작불능면적을 제외한 면적 중 농가가 재배하는 작물의 실제 재배면적
  • ③ 농작물 총수입 : 조사대상 농산물의 판매금액으로 자가소비·증여·현물거래·재고가 있는 경우 현물단가 조사
  • ④ 농작물 수확량 : 농가가 수확한 농산물의 양(주산물+부산물)
직접생산비
(12개)
  • ① 종묘비, ② 비료비, ③ 농약비, ④ 수도광열비, ⑤ 기타재료비, ⑥ 농구비, ⑦ 영농시설비, ⑧ 위탁영농비, ⑨ 노동비, ⑩ 생산관리비, ⑪ 자동차비, ⑫ 조세 및 기타비용
간접생산비
(2개)
  • ① 토지용역비(지대), ② 자본용역비(투입 자본에 대한 이자)
  • 직접생산비
직접생산비
구분 설명
종묘비 파종한 종자(씨앗)나 식부한 묘 등에 투입된 비용
비료비 작물생육을 조장하기 위해 수확전까지 공급된 유기질·무기질 비료의 비용
농약비 작물 병충해 예방 및 구제에 투입된 농업용 약제 비용
(식물생장조절제, 유인제, 기피제, 전착제 등 보조제도 포함)
수도광열비 작물생산을 위해 사용한 기계동력재료, 광열재료, 전기료 등
(물사용에 대한 수세, 수도료, 농기계에 사용한 유류, 가스, 전기 등)
기타재료비 종자, 비료, 농업용약제 및 수도광열재료를 제외한 기타 모든 재료비(묘판 비닐, PP포대, 부직포, 포트, 친환경농업자재 등)
자동차비 작물생산을 위해 직·간접적으로 사용한 자동차의 비용
(감가상각비, 수리유지비 및 임차료 포함)
농구비 각종 농기구 비용
(대농구의 경우 감가상각비, 수리유지비 및 임차료 포함)
영농시설비 생산을 위해 사용한 주택, 헛간, 창고 등 비용
(감가상각비, 수리유지비 및 임차료 포함)
노동비 생산을 위해 투입한 노동력의 용역비용
(고용임금뿐 아니라 자가노동력의 평가액 포함)
생산관리비 생산관리 비용으로 생산기기의 감가상각비, 수리유지비 및 임차료 포함
(경영 및 기획을 위한 사무용품, 집회 및 교육비 등 비용)
위탁영농비 생산과 관련한 일정구간의 작업을 다른 이에게 위탁한 경우의 비용
조세 및 기타비용 생산과 관련한 세금, 작물재해보험금, 자동차 환경개선 부담금 등
  • 간접생산비
간접생산비
구분 설명
토지용역비 조사대상 작물의 생산을 위하여 사용된 토지에 대한 대가로 임차토지에 대해서는 실제 지불한 임차비용 적용하고, 자가토지에 대해서는 인근 유사토지의 임차료를 적용하여 평가
자본용역비 조사작물생산을 위해 기간 중 투입된 자본에 대한 이자
공표시기 및 방법
공표시기 및 방법
조사작물 공표시기(매년) 공표방법 집계단위
논 벼 익년 3월 보도자료, KOSIS 게재 도별 및 전국
콩, 고추 익년 3월 KOSIS 게재 전국
마늘, 양파 10월 KOSIS 게재 전국
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
생산비
  • 작물을 생산하기 위해 투입된 모든 재화와 용역의 경제적 가치를 화폐액으로 나타낸 것
    (일정 단위당의 작물을 생산하기 위해 소요된 자급, 구입 불문하고 모든 투입물을 계상)
내급비
  • 자기소유의 생산요소를 당해 작물 생산을 위해 투입했을 경우 그 경제적 가치로 농가경제 내부에서 지급되는 비용
    *내급비 : 자가노동비+자가토지용역비+자본용역비
경영비
  • 생산비에서 내급비를 공제한 회계학상 비용개념
    *경영비 : 생산비-내급비(자가노동비+자가토지용역비+자본용역비)
총수입
  • 1년간 해당작물의 농업경영 결과로 얻은 총수입으로 주산물평가액과 주산물 생산에 부차적으로 생산되는 부산물 평가액의 합
소득
  • 총수입-경영비
순수익
  • 총수입-생산비
축산물생산비조사
  • 축산물생산비조사?
    • 소, 돼지, 닭 등 축산경영 과정에서 일정단위 축산물을 생산하기 위해 소비된 재화와 용역의 계산단위당 비용
연혁
연혁테이블
년도 내용
1994년 정부 통계조사로의 조사방침 결정 및 표본설계 시작
1998년 본조사 실시(1996년 시험조사)
1999년 지정통계 11434호로 지정
2008년 정부조직개편으로 통계청 이관
2009년 농축산물생산비조사로 변경(통계청 승인번호 101043호)
- 농산물생산비조사 및 축산물생산비조사 통합
법적 근거
  • 통계법 제17조 및 동법 시행령 제22조에 의거한 지정·조사통계(승인번호 제101043호)
작성목적
  • 7개 축종(한우번식우, 한우비육우, 육우, 젖소, 비육돈, 산란계, 육계)의 사육현황, 주요 축산물 단위당 생산비 및 두당 수익성 등을 파악
  • 양축농가의 경영개선 및 지도(축산경영 규모결정, 시설개선·지도 등)에 필요한 기초자료 제공
  • 장·단기 축산정책 수립(축산물 수급 및 가격안정 대책, 국내 축산물의 국제경쟁력 제고)에 필요한 기초자료 제공
조사기간
  • 조사기준일
  • 매년 1월 1일 현재
  • 조사대상기간
  • 매년 1월 1일~12월 31일
조사 설계
  • 모집단 및 표본추출틀
    • 목표모집단 : 조사대상 축종을 사육하는 전국의 농가
    • 조사모집단 및 표본추
    • - 2015년 농업총조사와 2016년 농림어업조사, 2017년 2분기 가축동향조사의 자료를 이용, 75,160 축산가구 명부를 표본추출틀로 구성
표본설계
  • 표본규모
  • 1,400농가(축종별 상대표준오차 2~3% 내외)
  • 표본추출
    • 층화변수 : 축종별 마릿수에 따라 4개 층화
    • 표본배분 : 축종별로 추출틀 농가수 비례배분
  • 축종별 사육규모 및 표본수 배분
축종별 사육규모 및 표본수 배분
구분 표본수 규모1 규모2 규모3 규모4
한우번식우 420가구 10두미만
(128가구)
10~29두
(129가구)
30~49두
(81가구)
50두이상
(82가구)
한우비육우 190가구 20두미만
(52가구)
20~49두
(63가구)
50~99두
(37가구)
100두이상
(38가구)
육우 151가구 20두미만
(48가구)
20~49두
(32가구)
50~99두
(38가구)
100두이상
(32가구)
젖소 160가구 50두미만
(39가구)
50~69두
(38가구)
70~99두
(43가구)
100두이상
(40가구)
비육돈 195가구 1천두미만
(50가구)
~2천두미만
(43가구)
~3천두미만
(42가구)
3천두이상
(60가구)
산란계 143가구 2만수미만
(53가구)
~4만수미만
(30가구)
~8만수미만
(30가구)
8만수이상
(30가구)
육계 141가구 3만수미만
(31가구)
~5만수미만
(35가구)
~7만수미만
(36가구)
7만수이상
(39가구)
  • 표본관리
    • 가구관리 : 선정된 표본가구는 임의로 변경하지 않는 것을 원칙으로 하고 특별한 사유가 발생하지 않는 한 표본 재설계시까지 표본으로 유지
    • 표본가구 대체
    • - 표본가구의 폐업, 이전, 전업 등으로 조사가 불가능한 경우 : 표본의 대표성이 저해되지 않는 범위에서 동일규모 유사농가로 대체
    • - 규모미만 표본대체 : 해당 축종 사육두수가 아래 규모미만 조건을 충족하는 상태로 6개월 이상 지속되는 경우 대체
표본관리
번식우 비육우 육우 젖소 비육돈 산란계 육계
5미만 10미만 10미만 20미만 100미만 5,000미만 5,000미만
조사 대상
  • 7개 축종 1,400농가
조사 대상
조사대상(생산물) 표본가구수
한우번식우(송아지) 420
한우비육우(쇠고기) 190
육우(쇠고기) 151
젖소(우유) 160
비육돈(돼지고기) 195
산란계(계란) 143
육계(닭고기) 141
  • 조사방법
    • 매월 1~2회 방문 ·면접조사
    • 필요시 통신매체조사 병행
조사 항목
  • 가축 사육 및 구입현황
  • 축산물(주·부산물) 판매수입
  • 사료작물 재배현황 및 투입비용
  • 가축·토지·영농시설물·대농구·자동차에 대한 자본평가액, 상각비 등
  • 조사대상 가축별 주·부산물 수입 내용
    • 주산물 : 축산경영체가 판매를 목적으로 생산하는 주 축산물
    • - 송아지, 비육우, 육우, 비육돈, 우유, 계란, 육계
조사 대상
축종 부산물 수입 내용
번식우(한우) 번식우가 분만한 송아지의 판매수입
비육우(한우) 비육우 판매수입
육우 육우 판매수입
비육돈 비육돈 판매수입
육계 육계 판매수입
젖소 젖소에서 젖을 짜 납유한 유대수입
산란계 정상란의 판매수입과 자가소비 평가액
    • 부산물 : 가축을 사육하여 축산물을 생산하는 과정에서 부수 또는 연결되어 필연적으로 생산되는 것으로 주 생산물과는 성격이 다르고 금전적 가치를 가지고 있음
    • - 구비 : 가축의 분뇨(퇴비 등)
    • - 송아지 : 젖소에서 생산된 송아지
    • - 노폐계 : 산란계로서 폐기되어 도태한 노폐계
    • - 비정상란 : 육성계에서 생산된 계란과 산란계에서 생산된 연란, 파란 등
조사 대상
축종 부산물 수입 내용
7개 전 축종 가축의 분뇨를 퇴비용으로 판매한 수입 및 자가소비평가액
육계 노계, 폐계 등 도태계 판매수입
젖소 젖소의 송아지 판매 수입
산란계 비정상란의 판매와 자가소비분 평가액
    • 가축사육에 투입되는 생산비 비목 내용
조사 대상
비목 비목 내용
가축비 가축구입비(구입부대비용포함) 또는 자가편입시 평가액, 육성비
사료비 농후사료 배합사료 구입비+구입제비용, 곡물류·강피류·식품부산물의 구입가격과 구입비용, 자가생산부산물 이용시 평가액, 사료첨가제 구입가격 및 구입비용
조사료 구입조사료 : 볏짚, 건초, 목초, 알팔파큐브 등 구입가격과 구입제비용
자급조사료 : 자가생산시 투입된 비용, 종자, 노동 등의 비용과 자가 생산 볏짚 등의 부산물 이용시 평가액
TMR사료 TMR사료 구입비+구입제비용
수도광열비 축산경영에 소요된 수도료, 전기료, 난방 및 동력기계용 연료대
방역치료비 축산경영에 소요된 수도료, 전기료, 난방 및 동력기계용 연료대
자동차비 감가상각비 배합사료 구입비+구입제비용, 곡물류·강피류·식품부산물의 구입가격과 구입비용, 자가생산부산물 이용시 평가액, 사료첨가제 구입가격 및 구입비용
수리유지비 자동차에 대한 수리유지비 또는 자급재료대
임차료 임차 사용한 자동차 등에 지급한 현금 또는 현물 평가액
농구비 대농구
감가상각비
트랙터, 경운기, 절단기 등 대농구에 대한 감가상각비
대농구
수리유지비
대농구에 대한 수리유지비 또는 자급재료대
임차료 임차 사용한 대농구 등에 지급한 현금 또는 현물 평가액
소농구비 축산경영에 소요된 삽, 괭이 등 소농구 구입비
영농시설비 감가상각비 축사, 농기구사, 창고 등 건축물에 대한 감가상각비
수리유지비 영농시설물에 대한 수리유지비 또는 자급재료대
임차료 임차 사용한 영농시설물 등에 지급한 현금 또는 현물 평가액
기타재료비 축산경영에 소요된 비닐, 톱밥, 왕겨, 깔짚, 수도꼭지 등 재료비
고용노동비 사용고용인, 임시고용인 등 사양관리 노동력에 지급한 현금 또는 현물평가액
차입금이자 실제 지불한 차입금이자(금융기관 대출금, 사채 등)
종부료 번식우, 젖소, 번식돈 등의 인공수정료 또는 자연종부료
토지임차료 임차 사용한 토지에 지급한 현금 또는 현물평가액
분료처리비 가축분료를 처리하기 위해 투입된 비용(분뇨 발생 후 축사 외부로 처리한 비용만 해당)
생산관리비 가축사육활동에 관하여 전반적으로 계획을 수립하거나 해당 활동을 관리 하는데 소요되는 비용
기타비용 축산경영과 관련된 세금, 보험료 등 타 비목으로 분류하기 어려운 비용
가축감가상각비 경산우(젖소의 경우), 번식돈에 대한 감가상각비
소계 상기비목의 합계(경영비)
자가노동비 축산경영에 투입된 자가노동력에 대한 평가액
자본용역비 고정자본역비(가축, 대농구, 영농시설물자본 등의 평가액에 대한 이자) + 유동자본용역비(유동자본액에 대한 이자)
토지용역비 축산경영에 소요된 토지자본액에 대한 이자(또는 지대)
비용합계 상기비용(경영비+자가노동비+제자본용역비)의 합계액
  • 생산비와 경영비의 관계
    • 생산비와 경영비 계산
    • - 생산비 : 비용합계[(가축비+사료비+상각비+기타제비)
      + (자가노동비+자본용역비·토지용역비)]-부산물 수입
    • - 경영비 : 생산비-(자가노동비+자본용역비·토지용역비)
  • 소득과 순수익 계산
    • - 소득 : 총수입-경영비[생산비-(자가노동비+자본용역비·토지용역비)]
    • - 순수익 : 총수입-생산비(비용합계-부산물수입)
    • - 마리당 소득 : 총수입-일반비
    • - 마리당 순수익 : 총수입-사육비
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
사육비
  • 축산물생산비 조사대상 축종별 가축을 사육하기 위해 소비된 재화와 용역에 대한 비용가치의 합계
일반비
  • 사육비에서 내급비를 제외한 비용의 합계
  • *일반비=사육비-내급비(자가노동비+자본용역비+토지용역비)
총수입
  • 주산물, 부산물 판매수입과 기타 수입의 총 합계액
농후사료
  • 옥수수, 수수, 밀, 깻묵류, 어류, 밀기울, 배합사료 등과 같이 조섬유함량은 적으나, 단백질·가용무질소물의 함량이 많은 것
배합사료
  • 각 영양소의 사양표준에서 정한 요구수준으로 골고루 섞어 만든 사료
조사료
  • 볏짚, 건초, 엔실리지, 콩깍지, 청초, 목생초, 산야초 등과 같이 조섬유 함량이 10% 이상으로 값은 싸나 가소화성분이 적은 사료
  • 조사료는 용적이 크고 거칠어서 단위동물은 이용이 불가능하고 반추동물이나 초식동물만이 이용
TMR사료
  • Total Mixed Ration 약자로 필요한 영양소와 생리적 욕구(포만감 등)를 충족할 수 있도록 농후사료·조사료·기타 첨가제를 사육단계나 기타 경제적 여건 등을 고려하여 완전히 혼합한 사료
공표시기 및 방법
  • 공표시기
  • 익년 5월 중
  • 공표방법
  • 보도자료 배포 및 책자 유인배포, KOSIS 국가통계포털 게재 등
농업면적조사 개괄
  • 농업면적통계란?
    • 농업면적 : 농작물의 재배가 가능한 경지면적과 농작물의 파종, 재배, 수확한 면적 등을 통칭
    • 농업면적 통계 : 경지면적조사와 작물재배면적조사로 구성
  • 농업면적조사의 특징
    • 조사대상이 경지(논, 밭 등)이며, 응답자가 있는 청취조사가 아닌 농경지 현장에서 직접 실측이나 목측하는 비대면조사
    • 농업면적조사 재배면적 조사필지는 작물생산량조사 모집단으로 사용되는 다목적 표본
연혁
연혁테이블
년도 내용
~1967년 정부수립 이전부터 행정보고통계로 작성
1967년
  • 지정통계로 지정
  • - 농업기본통계 및 경지면적조사(11405호)
  • - 작물재배면적조사(11404호)
1974년 행정조사를 표본조사로 변경
1999년 경지면적조사를 농업기본통계와 분리 별도지정(11433호)
2010년 작물재배조사를 경지면적조사와 통합하여 농업면적조사로 명칭 변경
2012년 경지면적조사에 원격탐사방식을 활용한 조사방법 도입
2016년 RS/GIS기반 농업면적조사 표본 재조정, 승인번호 체계변경에 따라 114033호로 변경
법적 근거
  • 통계법 제17조 및 동법 시행령 제22조에 의한 지정통계 제114033호
작성목적과 활용분야
  • 작성 목적
    • 농업생산의 기반인 토지자원의 확보와 이용, 농산물수급안정 계획 수립 등의 농업정책 수행에 필요한 기초자료로 제공
  • 활용 분야
활용분야
수요 기관명 활용 내용
농림축산식품부 · 식량, 채소 등 농산물수급 안정계획 수립
· 개간, 간척 등 농지개발계획 수립·추진
· 대규모 경지정리 사업계획 수립·시행
· 농지의 보전 및 농업진흥지역의 관리
· 각종 농업통계 산출의 기초자료 활용 등
지방자치단체 · 주요 산업지표 자료
한국은행 · GDP, 산업연관표 농림어업부문 작성
한국농어촌공사 · 농업용수 공급 수혜면적 산정 자료
· 농어촌 용수개발사업
국제기구 · OECD, FAO 등에 제공하여 농업통계의 국제 비교지표로 사용
한국농촌경제원 등
연구기관
· 농촌연구, 각종 전망 등을 위한 기초자료 활용
조사주기 및 조사기간
  • 조사주기
    • 연간
  • 조사기간
    • 매월 20일
조사주기 및 조사기간
구분 조사기준일 조사기간
경지면적조사 11. 11 11.11.~11.30.
작물재배면적조사 3월 조사 - 03.15.~04.03.
5월 조사 - 05.11.~05.30.
7월 조사 - 07.11.~07.20.
9월 조사 - 09.15.~10.04
11월 조사 - 11.11.~11.30.

* 작물재배면적조사는 재배 시기를 고려하여 연 5회 구분 실시

조사 설계
  • 모집단 및 표본추출틀
  • 2014~2015년 경지총조사에서 원격탐사(RS)와 GIS기반으로 전국의 경지를 2ha내외 크기로 묶은 약 87만개 조사구
표본설계
  • 층화 : 논·과수·시설의 면적비율에 따라 7개 층으로 층화
    • 과수와 시설층 기준은 30% 수준으로 낮춰서 최종 층화기준 결정
      (과수와 시설층에 배정되는 조사구 수가 적으면, 실질적으로 층화 효과가 떨어질 수 있다는 점을 보완하기 위해 조정)
표본설계
층 구분 층화 기준
1층 논층1 논비율 100%
2층 논층2 75% ≤ 논비율 < 100%
3층 과수층 논비율 < 75% & 과수 ≥ 30%
4층 시설층 논비율 < 75% & 시설 ≥ 30%
5층 논층3 50% ≤ 논비율 < 75%
6층 밭층1 0% < 논비율 < 50%
7층 밭층2 논비율 = 0% (밭만 있는 층)
표본조사구 추출
  • 표본크기 : 경지면적조사 32,500개(작물재배 조사와 병행하는 조사구는 22,000개), 작물재배면적조사(22,000개)
  • 최소 표본 배정 : 논층1에 최소표본 5개 배정(일부 도심지역 제외)
    (시군·층내에 표본수가 1개이거나 모집단에 조사구는 있는데 표본배정이 안된 시군·층은 유사층과 병합하여 추계)
  • 추출방법 : 층화단순임의추출(모집단을 몇 개의 계층으로 분리하고, 각 계층에서 단순임의로 표본을 추출하는 방법)
표본조사구 관리요령
  • 표본조사구 대체
  • ※ 표본대체 사유
    • · 표본조사구 필지가 인접 조사구와 합필되어 경지면적이 1ha미만 또는 3ha 초과한 경우
    • · 동일층 표본조사구가 3개 이상 붙어 있을 경우(조사구 번호가 가장 큰 것과 가장 작은 것을 제외한 나머지 대체)
    • · 한 필지에 다수 경작자가 여러 종류의 작물을 소규모 재배(주말농장 등)하여 각각 작물분류로 조사에 지장이 있는 경우
    • · 표본조사구 필지가 산재되어 있어 조사가 곤란한 경우
    • · 표본조사구 필지가 학교·연구소 등 특정목적으로 사용되는 경우
    • · 장애물(집안 텃밭의 대문, 울타리 등)로 인해 작물재배면적조사가 불가능한 필지를 제외한 조사가능 경지면적이 1ha미만인 경우
  • 표본조사구 정비 : 지목변경, 필지병합(합필), 필지분할(분필) 등으로 면적이 변경되는 경우 해당사항을 모집단에 반영
조사 대상
  • 표본조사구 내 경지(논과 밭)와 경지에서 재배하고 있는 작물
조사 항목
  • 경지면적조사 : 원격탐사조사와 실측 및 목측조사 병행
조사 방법
  • 현지 실측·목측조사 및 위성영상을 활용한 원격탐사
    • 경지면적조사 : 원격탐사조사와 실측 및 목측조사 병행
    • - (현장조사) 전체 표본 중 약 22,000개 표본조사구는 작물재배면적조사와 공통표본으로써 현장방문을 통해 조사
    • - (원격탐사) 약 10,500개 표본조사구에 대해서는 당해 연도에 촬영된 위성영상을 판독하여 조사 실시
    • * 활용영상 : 아리랑2호·3호·3A호, Rapid-Eye
    • 작물재배면적조사 : 농업면적조사 표본조사구 22,000개 실측 및 목측조사
공표시기 및 방법
  • 공표시기
공표시기 및 방법
구분 공표시기
경지면적조사 익년 2월말
작물재배면적조사 3월 조사(1회) 매회 조사완료 즉시
5월 조사(2회)
7월 조사(3회)
9월 조사(4회)
11월 조사(5회)
  • 공표단위
    • 작물재배면적 : 시·도 (논벼는 시군까지) / 경지면적 : 시
  • 공표방법
    • 보도자료, 국가통계포털(KOSIS) 게재, 간행물 발행(농업면적통계, 익년 5월)
조사시기와 주요작물
조사시기와 주요작물
구분 조사시기 주요 작물
1회조사 3월 마늘, 양파, 시설 봄배추·무, 맥류(보리)
2회조사 5월 맥류(보리), 봄감자, 노지 봄배추·무, 사과·배 등 과수
3회조사 7월 벼(논벼·밭벼), 고추, 고랭지감자, 땅콩, 콩, 참깨
4회조사 9월 가을배추·무, 콩 등 전 작물(단, 겨울배추·무 제외)
* 경지이용실태조사 병행
5회조사 11월 겨울배추·무, 이듬해산 마늘·양파·맥류(보리)
고랭지배추 · 무 추가조사 6월중 고랭지 배추·무(강원도만 조사)
조사 항목
  • 작물재배 면적조사
  • 두렁면적
  • 실측이 원칙, 실측이 불가한 경우 목측으로 조사
  • * 두렁 : 논이나 밭 가장자리에 경계를 이루도록 두둑하게 만든 것
두렁면적
실측방법 목측방법
· 두렁이 굴곡인 경우 : 두렁 폭 × 두렁 길이부 · 논밭의 지대와 경사도 등을 고려하여 두렁률을 적용
* 두렁률(%) = 두렁면적 / 경지면적(=두렁면적+경작가능면적) * 100
※ 전국평균 두렁률 : 논 5%내외, 밭 4% 내외
· 두렁이 사방에 있고, 경지가 사방에 연결되어 있는 경우 : 전체 두렁면적의 1/2
· 두렁이 직선으로 되어 있는 경우 :경지의 폭과 두렁의 폭을 실측하여 계산(경지면적 × 두렁률)
  • 경작가능면적
  • 농업용 토지 총면적-재배불능면적*
  • * 재배불능면적 : 두렁면적과 용수정, 양배수시설, 암반, 관정, 돌무덤, 진입로 등
  • 작물별 재배면적
  • 조사구 내 재배되고 있는 모든 작물의 재배면적을 조사해 작물분류표(부호표)에 의해 분류
기타 작물 세분류표
일련번호 작물명 부호 일련번호 작물명 부호 일련번호 작물명 부호 일련번호 작물명 부호
1 작물합계 00000 42 딸기 22608 83 포도 44000 120 식량작물 h1000
2 식량작물 10000 43 근채류 23000 84 성과수 44105 121 서류 h1500
3 미곡 11000 44 23100 85 미과수 44202 122 감자 h1521
4 논벼 11126 45 고랭지 23124 86 감귤 45000 123 채소류 h2000
5 밭벼 11207 46 가을 23132 87 성과수 45101 124 엽채류 h2100
6 맥류 12000 47 총각무 23141 88 미과수 45209 125 봄배추 h2115
7 겉보리 12106 48 겨울 23152 89 46000 126 기타배추 h2116
8 맥주보리 12203 49 23163 90 떫은감 46100 127 시금치 h2130
9 쌀보리 12301 50 기타무 23174 91 성과수 46116 128 상추 h2140
10 12408 51 당근 23205 92 미과수 46124 129 과채류 h2200
11 두류 13000 52 조미채소 24000 93 단감 46200 130 수박 h2210
12 13129 53 고추 24121 94 성과수 46213 131 참외 h2220
13 13226 54 마늘 24200 95 미과수 46221 132 오이 h2230
14 녹두 13323 55 한지형 24236 96 자두 47000 133 호박 h2241
15 기타두류 13927 56 난지형 24244 97 성과수 47104 134 토마토 h2250
16 잡곡 14000 57 양파 24300 98 미과수 47201 135 일반 h2251
17 옥수수 14371 58 조생종 24333 99 매실 4a000 136 방울 h2252
18 메밀 14427 59 중만생종 24341 100 성과수 4a100 137 딸기 h2260
19 기타잡곡 14907 60 24400 101 미과수 4a200 138 근채류 h2300
20 서류 15000 61 대파 24410 102 유자 4b000 139 h2310
21 고구마 15105 62 쪽파 24420 103 성과수 4b100 140 봄무 h2316
22 감자 15200 63 생강 24503 104 미과수 4b200 141 총각무 h2314
23 15211 64 기타채소 25003 105 기타과수 49000 142 기타무 h2317
  • 기타 작물 세분류표
기타 작물 세분류표
구분 작물
1. 기타 두류 (13927) 강남콩, 넝쿨콩, 동부, 완두 등
2. 기타 잡곡 (14907) 귀리, 기장, 수수, 율무, 조, 피 등
3. 기타 채소 (25003) 가지, 갓, 고구마줄기, 고들빼기, 고부, 고수, 근대, 더덕(채소용), 도라지(채소용), 돌나물, 두릅, 들깻잎, 염교(락교), 마, 머위, 메론, 메밀(채소용), 미나리, 박(식용), 부추, 비름, 순무, 신선초, 쑥갓, 씀바귀, 아욱, 아주까리(채소용), 연근, 열무, 우엉, 월동추(하루나), 취나물, 토란, 피망, 파프리카, 고사리, 동초 등
- 기타배추 (21160) 쌈배추, 얼갈리, 봄동 등
- 기타 무 (23174) 단무지무, 시래기 등
4. 양채류 (26000) 로즈마리, 비트, 샐러리, 아스파라가스, 양상추, 재스민, 적색근대, 치커리, 케일, 파슬리 등
5. 약물작용 (32107) 감초, 강황(강호리), 고본, 골담초(골담근), 구기자, 길경(도라지), 당귀, 대왕초 독활(땅두릅뿌리), 두충(두정, 사중, 사선, 목면), 만삼, 맥문동, 목단(모란), 민들레, 방풍, 반하(수전, 수옥), 백년초(선인장), 백지, 백촐(마계, 부계, 창촐), 사삼(더덕), 산수유, 산약(마), 소엽(차조기, 차즈기, 자소), 시호(묏미나리), 약쑥, 오가피나무, 오미자, 외이인, 익모초, 자소엽, 작약(함박꽃), 지모(수삼, 지삼), 지황, 천궁, 천마(적전), 치자, 컴프리,택사(쇠태나물), 패모(절패모, 천패모), 하수오, 항부자, 헛개나무(지구목), 헝개, 홍화, 황금, 황기 등
6. 특용작물 (33990) 결명자(양각, 야녹두), 농산버섯(느타리, 양송이, 영지, 팽이 등), 닥나무, 면화, 모시, 박, 박하, 삼, 수세미, 아주까리(피마자), 왕골, 유채, 인초, 차나무, 해바라기, 호프, 오디 등
7. 기타 과수 (49000) 고욤, 다래, 대추, 머루, 모과, 무화과, 비파, 살구, 석류, 앵두, 양다래, 복분자, 산딸기, 블루베리, 아로니아 등
8. 기타 수원지 (61000) 묘포(모밭), 관상수, 기타 등
묘포 관상수 묘포, 수원지 묘포, 조림용 수목 묘포 등
관상수 단풍나무, 은행나무, 주목, 향나무, 후박 등 관상수 판매목적으로 임시로 심은 나무 등
기타(기타 수원지) 밤나무, 산딸기, 엄나무(응개나무), 옻나무, 탱자(묘목용은 묘포), 호두나무 등
9. 사료작물 (72109) 귀리, 수단그라스, 오처드그라스, 옥수수, 유채, 이탈리안라이그라스, 호밀, 총체벼 등
10. 화훼 (75000) 분재, 초화(草花), 화목류(동백, 장미, 라일락, 철쭉, 수국 등)
11. 기타 작물 (79990) 녹비작물, 농산버섯 이외의 버섯, 모판, 잔디 등
모판 가지, 감자, 고구마, 고추, 담배, 들깨, 배추, 벼, 수박, 약초, 양배추, 양파, 오이, 옥수수, 인삼, 참깨, 참외, 콩, 파 등
풋거름(녹비작물) 자운영, 호맥, 기타(콩 등 비료용으로 재배)

※ 재배 목적에 따라 해당작물로 조사

  • 작물별 재배면적 조사방법(재배형태별 조사방법)
    • 단일경작면적(단작), 간작면적(사이짓기), 혼작면적(섞어짓기)
  • 작물별 재배면적 조사방법(재배형태별 조사방법)
    • 과수 면적 : 성과수와 미과수로 구별하여 조사
  • 과수 면적
    • - 일정기간 경과 후에도 관리가 되지 않아 수확이 없는 과수는 미과수로 조사
    • - 과수와 다른 작물이 혼작 재배될 경우 과수면적은 최성기 활작면적으로 조사
    • * 일정기간 : 일반사과 7년, 왜성(작은)사과 4년, 배 4년, 복숭아 3년, 포도 3년, 감 4년, 감귤 4년 등
    • 시설면적 및 시설재배면적 : 식물을 재배하기 위한 목적으로 설치한 구조물로서 사람이 자유롭게 작업할 수 있을 정도의 높이로 만든 비닐하우스, 유리온실 등을 시설이라 함
  • 시설면적 및 시설재배면적
시설면적 및 시설재배면적
시설면적 시설재배면적
  • · 시설면적은 연 1회 조사
  • - 시설 설치에 필요한 배수, 고랑 등도 시설 면적에 포함
  • - 시설면적 조사 후 철거하여 다시 같은 위치에 같은 크기의 면적을 설치했어도 추가로 조사 하지 않음
  • ※ 경지기준이므로 조사하면 이중조사가 됨
  • · 비닐하우스, 유리온실 등의 시설에서 재배되고 있는 작물을 종류별로 시설재배면적으로 조사
  • - 피복이 덮여 있지 않고 골격만 있는 상태에서 작물이 재배 될 경우에는 노지작물로 조사
  • ※ 시설 사이(배수, 고랑 등)에서 재배되고 있는 작물은 노지로 조사(경작가능면적 초과할 수 있음)
  • 멀칭 및 터널면적 : 시설이 아닌 노지작물로 조사
시멀칭 및 터널면적
멀칭 터널
  • · 작물이 자라고 있는 땅을 짚이나 비닐 등으로 덮는 방법
  • ※ 작물의 뿌리 보호, 땅의 온도 유지, 흙의 건조와 병충해 방지 가능
  • · 이랑마다 대나무나 철선으로 반원형 골조를 만들고 그 위에 비닐, 폴리에틸렌 따위를 터널 모양으로 덮는 방법
  • ※ 추위, 서리 등을 막아 보온관리 가능
  • 소규모 재배작물 : 한 필지에 33㎡ 미만 작물이 각각 재배되는 경우 그 면적을 합하여 소분류 기타*에 포함하여 조사 가능
  • * 소분류 기타 : 기타두류, 기타잡곡, 기타채소, 기타과수, 기타작물, 시설기타채소, 시설기타과수, 시설기타작물로 구분
  • ※ 단, 서류·약용작물·특용작물은 반드시 각각 해당 작물로 조사

※ 전수조사

  • 재배면적조사는 표본조사로 진행되지만, 예외적으로 논벼의 경우 일부 지역에서 전수조사 실시
    • - 해당연도 모집단에 포함되지 않은 대규모 간척지 등에서 2ha이상 논벼가 재배되는 경우
    • - 논벼면적이 적은 제주도, 경기도 구리시, 강원도 태백시의 논벼는 모집단 포함여부와 관계없이 전수조사

재배면적조사 비교(통계청 및 KREI)

재배면적조사 비교(통계청 및 KREI)
구분 통계청 통계 KREI 농업관측
조사목적 토지자원의 확보와 이용, 농산물 수급안정 계획 수립, 농업정책 수행에 필요한 기초자료 제공 농산물 생산량 및 가격에 대한 전망치(관측정보)를 제공하여 수요자 의사결정에 도움을 주고 농산물 수급 안정 도모
조사모집단 경지총조사 전국 시군별 결과 (87만개) 농업총조사 기준 해당 품목 전체 재배농가
표본설계방법 논·과수·시설의 면적 비율에 따라7개 층별 추출률을 적용한 조사 농지임의 추출 재배면적 규모에 따라 5개 층별추출률을 적용한 시군별 조사 농가임의 추출
조사규모 2만2천여 표본조사구(논,밭) 18,953표본농가
- 품목(36개)별로 주산지100~2천여 농가
표본 수 전국 시군 총 2만2천개 전국 시군 총 897개
조사시점 작물재배 후에 파악 작물재배 전에 파악
조사방법 현지 답사로 실측 및 목측 전화조사 업체에서 표본농가에 전화 조사 산지기동반 목측 등 모니터 요원에 의한 지역 현황조사
결과확정 지역별 조사결과 입력 후 내검 및 결과 집계 조사결과를 토대로 품목별 자문 회의를 거쳐 전망치 산출
* 산지유통인, 주산지 모니터링, 시장가격 동향 등 반영
조사시기
  • 제4회차(9월) 작물재배면적조사와 병행하여 조사
조사항목
  • 표본조사구에서 논밭별로 작물별 재배면적 뿐만 아니라 미재배면적 중 휴경면적을 조사
  • 조사항목
조사시기
  • 제5회차(11월)에 작물재배면적조사와 병행하여 현지 목측 및 실측으로 조사
조사항목
  • 경지의 지목, 대장면적, 실제면적, 증감 사유별 면적
  • 조사항목
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
경지
  • 농작물 재배가 가능한 토지를 말하며, 법적 지목 여하를 불문하고 실제 토지상태가 농작물의 경작과 다년생 작물재배로 이용되는 토지와 그 부대시설을 포함함
부대시설
  • 두둑(두렁, 규반)과 전용 폭 1m이하의 농로, 수로, 웅덩이(유지) 및 양배수시설 등 경지이용에 필요한 시설부지, 33㎡ 미만의 토사암, 암석 및 전주 점유면적과 농막, 퇴비사 등으로 이용되는 면적
  • 물을 직접 대어, 벼, 미나리, 연, 택사, 왕골 등의 작물을 주로 재배하는 토지를 말함. 이때 논벼를 심은 곳은 반드시 논으로 조사하며 관개배수시설이 없는 천수답도 논으로 하고, 관개배수시설을 할 경우라도 관행적으로 밭작물을 심는 경지는 밭으로 조사함
  • 물을 대지 않거나 필요한 때에만 물을 대어 식량작물, 과수, 채소, 약초, 화훼, 묘목, 관상수 등의 작물을 주로 재배하는 토지를 말함. 밭에는 1년생 초본작물을 재배하는 보통 밭과 다년생 목본작물을 재배하는 과수원, 뽕밭, 묘포(모밭) 등 수원지(나무밭)가 포함됨
개간
  • 임야, 유휴지, 택지, 공공시설용지 등을 농작물 재배가 가능한 토지로 개발하는 것
  • 하천부지 및 염전으로 이용하던 토지를 경지로 조정한 경우도 개간으로
간척
  • 바다, 하천, 호수 등 공유수면을 매립 또는 간척해서 경지로 만드는 것
  • 매립지 및 간척지라 할지라도 현재 작물재배가 불가능한 경우에는 경지로 보지 않음
복구
  • 자연재해로 인하여 경지로서의 형질을 상실하였던 토지가 경지로 원상회복된 것
  • 유실·매몰된 경지가 회복되었거나, 원래 경지였으나 군사훈령장으로 사용됨에 따라 경작이 일시 중단되었던 토지가 훈련장에서 해제되어 경지로 이용할 수 있게 되면 복구로 봄
논밭전환
  • 경지의 형질이 변경된 것으로서 논이 밭으로, 밭이 논으로 전환된 경지를 가리킴
경지정리
  • 일정 구역안의 경지를 집단적으로 구획정리하고 도로, 제방 및 수로를 확대 정비하여 경지로서의 효용을 높이는 것
유실매몰
  • 유실은 폭우, 홍수, 기타 이상 자연현상에 의하여 경토(작토)층이 떠내려가서 없어지거나 경지가 파과된 것
  • 매몰은 산사태 등으로 토사가 경지에 유입되거나 퇴적되어 경지로 이용할 수 없게 된 상태
건물건축
  • 공공시설 이외의 주택, 창고, 공장, 기타 건축물 설치에 이용된 경지(건축물에 필요한 부대시설에 이용된 경지 포함)/li>
공공시설
  • 도로, 하천, 기타 공물의 시설에 이용되는 경지
조림
  • 경지에 산림을 조성하는 것
  • 과수원, 뽕밭, 묘포(모밭), 수원지(나무밭)는 제외하고, 대나무, 밤나무 등 입목(선나무)의 집단적 생육에 이용되고 있는 토지를 조림으로 분류
유휴지
  • 2년 이상 계속 경작을 포기한 경지 중 경지로서의 형태를 상실하고 타용도로 이용되지 않은 상태로서 앞으로 경지로 이용하기 어려울 것으로 판단되는 면적(향후 경지로 이용 할 경우 개간에 준하는 작업이 필요한 경우)
초지
  • 풀이 나 있는 땅이나 경지를 영구 목초지나 방목지로 조성한 면적(영구 목초지는 경운·정지하지 않고 목초를 재배하는 경우)
기타
  • 침수지, 개인묘지, 양어장 등으로 경지가 감소된 경우
연혁
연혁테이블
년도 내용
1948년 농림수산부 축산국에서 행정보고에 의해 파악
1974년 주요가축(한·육우, 젖소, 돼지, 닭) 표본조사로 전환
1976년 지정통계 제11423호로 지정
(2016년 제11403호로 변경 후 2017년 제920019호로 승인번호 재 변경)
2006년 닭 3,000수 이상 전수조사로 전환
2008년 정부조직개편에 따라 통계청으로 업무 이관
2011년 오리 축종 추가 조사(2,000수 이상 전수조사)
2017년 소 축종(한우·육우·젖소)은 행정자료(소이력제) 활용하여 통계청과 축산물품질평가원 공동 작성
2018년 돼지 모집단을 농림어업총조사에서 돼지이력제로 변경하여 작성
법적근거
  • 통계법 제17조 및 동법 시행령 제22조에 의한 지정통계 제920019호
작성목적과 활용분야
  • 작성목적
  • 가축의 사육규모별 가구(농장)수와 성 및 연령별 마릿수를 파악하여 축산정책 수립과 축산부문 연구를 위한 기초자료로 활용
  • 활용 분야
작성목적과 활용분야
기관명 활용 내용
농림축산식품부 · 농림업생산액 및 지수 산출
· 축산가격 폭등·폭락시 가격대응
· 축산물의 수요·공급대책 수립
지방자치단체 · 지자체의 주요산업지표 판단 자료
한국은행 · GDP, 산업연관표 작성 참고
생산자 조합 및 단체 · 축산경영 및 양축농가 지도자료
연구기관 · 축산경영 및 연구자료로 활용
국제기구 · FAO(식량농업기구)에 제공
사료회사, 등급판정소 · 사료생산 등 경영 기초자료로 활용
축산농가 · 축산경영 자료
조사대상 축종
  • 한우, 육우, 젖소, 돼지, 닭, 오리
조사기간 및 조사주기
  • 조사기준일
  • 3, 6, 9, 12월 1일 00시
  • 조사기간
  • 3, 6, 9, 12월 1일~15일(6월조사 18일까지
  • 조사주기 및 작성주기
  • 분기
모집단 및 표본설계
  • 가축동향조사는 전수조사(닭, 오리 축종)와 표본조사(돼지 축종)로 구분
  • ※ 소축종(한우, 육우, 젖소)은 행정자료(소이력제) 활용
  • 목표모집단
  • 국내에서 사육하는 모든 돼지·닭·오리
  • 조사모집단
    • 돼지 : 돼지 이력제에 등록된 사육시설에서 기르는 돼지
    • 닭 : 가축동향 전수, 후보관리대장에 등록된 사육규모 3천수 이상인 농가의 닭
    • 오리 : 가축동향 전수, 후보관리대장에 등록된 사육규모 2천수 이상인 농가의 오리
  • 표본설계(돼지 축종)
    • 추출틀 : 돼지이력제(2015.3월)에 등록된 돼지를 사육하고 있는 농장리스트(사육·휴업은 포함, 폐업은 제외)
      * 농장식별번호를 개별 사육시설로 봄
    • 추출단위 : 농장
    • 층화 : 시도 내 최대 3개(전수층 1개 포함)
    • 층화변수 : 농장의 돼지 사육 마릿수
    • 표본추출법 : 2015.3.1.기준 리스트 추출법
      *리스트추출법 : 지역별 모집단 내 두수 크기로 정렬 후 계통추출
    • 표본배분 : 모집단 총합 비례배분
    • 표본규모 : 2,819개 돼지사육농장(추출률 41.6%)
표본관리
  • 선정된 표본대상처는 대체사유가 발생하지 않는 한 표본 재설계까지 표본으로 유지
  • 모든 농가의 가축사육유무 및 휴업·폐업·전출입 등 변동사항 파악
  • 조사거부 등 조사가 어려운 경우 : 조사중지 및 표본대체
  • ※ 표본대체 사유
    • · 조사거부 : 불응
    • · 조사불능 : 연락두절 등
    • · 분리조사 불능 : 경영주가 경영하는 농장 중 2개의 분리조사가 어려운 경우
    • · 관할지역 내·외 전출 : 추적조사가 불가능한 경우
    • * 전수표본의 경우 대체가 불가하므로 해당 사유 발생 시 조사 중지
조사(집계) 대상
  • 닭, 오리 축종(전수조사)
    • 조사단위 : 가구
    • 조사대상 : 조사기준일 현재 일정규모(닭 용도별 3,000수, 오리 용도별 2,000수) 이상 사육하고 있는 가구
  • 돼지(표본조사)
    • 조사단위 : 농장
    • 조사대상 : 2,819 사육농장
  • 소(한우, 육우, 젖소)축종(행정조사)
    • 축산물품질평가원의 소이력제* 자료 활용
    • * 농장(법인 포함)을 대상으로 소 개체에 대한 전수신고를 기반으로 한 자료
  • 조사포함 여부
    • 축산물품질평가원의 소이력제* 자료 활용
    • * 농장(법인 포함)을 대상으로 소 개체에 대한 전수신고를 기반으로 한 자료
  • 유통(거래)목적의 일시적 사육의 경우 : 기준일 현재 보유하고 있으면 조사
  • 위탁사육의 경우 : 위탁받아 사육하고 있는 가구에서 조사
  • 사는 곳과 축사가 시도, 시군, 읍면을 달리하는 경우
    • 경영주의 거주지를 기준으로 조사
    • 관리인이 있으면 관리인이 있는 곳에서 조사, 관리인이 없으면 경영주가 사는 곳에서 지역에서 조사(단, 조사기관 간 연락을 통해 조사누락이나 조사중복에 유의)
조사(집계) 항목
  • 조사표 종류(3종)
    • 표본조사표 1종(돼지), 전수조사표 2종(닭, 오리)
  • 축종별 조사(집계) 항목
    • 집계항목
축종별 조사(집계) 항목
축종 집계항목 선정사유
한우 사육농장수 한우 사육농장수 파악
연령별·성별 마릿수 현재 사육마릿수 및 향후 증감 및 추세 파악등
번식우 송아지생산이 목적인 사육마릿수 파악
과거 3개월간 생산, 폐사 사육마릿수 증감추세 및 폐사율 파악 등
육우 사육농장수 육우 사육농장수 파악
연령별·성별 마릿수 현재 사육마릿수 파악 및 향후 증감 추세 파악 등
과거 3개월간 생산, 폐사 사육마릿수 증감추세 및 폐사율 파악 등
젖소 사육농장수 젖소 사육농장수 파악
연령별·성별 마릿수 현재 사육마릿수 파악 및 향후 증감 및 추세 파악 등
분만한 소(경산우) 및 착유우 마릿수 우유 생산량 추정
과거 3개월간 생산, 폐사 사육마릿수 증감추세 및 폐사율 파악 등
  • 조사항목
조사항목
축종 조사항목 선정사유
돼지 사육농장수 돼지 사육농장수 파악
연령별·성별 마릿수 현재 사육마릿수 및 향후 증감 및 추세 파악등
과거 3개월간
분만한 모돈 및 임신한 모돈
송아지생산이 목적인 사육마릿수 파악
과거 3개월간 생산, 폐사 사육마릿수 증감추세 및 폐사율 파악 등
사육농장수 닭 사육가구수 파악
월령별·용도별 마릿수 용도별(육계, 산란계, 종계)월령별 마릿수 파악
1일평균 식용계란 생산량 수급자료 활용을 위해 식용계란 생산량 파악
오리 사육가구수 오리 사육가구수 파악
월령별·용도별 마릿수 용도별(육용오리, 종오리)월령별 마릿수 파악
조사방법
  • 한우·육우·젖소
  • 행정조사로 소이력제 자료 활용
  • 닭·오리, 돼지
  • 전수조사(닭·오리) 및 표본조사(돼지)로 면접조사와 비면접조사(전화, FAX, E-mail, 우편조사 등) 혼용
  • ※ 표본조사는 1차적으로 면접조사를 실시하도록 하고, 전수조사는 조사대상처 관리를 위하여 6개월에 한 번 이상 대상처를 방문하여야 함
공표시기 및 방법
  • 공표시기
  • 조사 익월(분기말 익월)
  • 공표범위
  • 시·도
  • 공표방법
  • 보도자료 배포, 국가통계포털(Kosis) 게재 등
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
한우 종축등록기관의 장이 정하여 공고하는 한우기준에 부합되는 소
육우 젖소 중 착유한 경험이 없는 암소, 젖소 암소 중 송아지를 낳은 경험이 없는 소, 젖소 수소, 그 밖의 식용 소
젖소 착유하고 있거나 착유를 위하여 사육중인 소, 젖소 암소 중 송아지를 낳은 경험이 있는 소
가임암소 임신이 가능한 암소로써 15개월(만14개월) 이상의 암소
경산우 한번이라도 분만을 경험한 건유우와 착유우이며, 젖소 암컷 중 생후 30개월 이상과 30개월 미만 중 모개체식별 번호로 등록된 암소
착유우 조사시점을 기준하여 젖을 짜고 있는 젖소
포유 제 몸의 젖으로 새끼를 먹여 기름
· 소 : 약 2~3달
· 돼지 : 약 20일/3주(한달내)
이유자돈 젖을 뗀 새끼 돼지
육성돈 이유자돈 단계를 지나 출하 또는 분양시기까지 기르는 돼지
비육돈 질 좋은 고기를 많이 내기 위해 특별한 방법으로 살이 찌도록 기르는 돼지
종돈 씨돼지. 씨를 받으려고 기르는 수퇘지
모돈 번식에 이용되는 어미돼지
산란계 식용 계란을 생산하기 위하여 사육하는 닭(식용 유정란을 생산하는 닭도 포함)
육계 고기를 이용할 목적으로 사육하는 닭(토종닭 포함)
종계 병아리 부화용 계란(종란)을 생산하기 위해 사육하는 닭
종오리 새끼오리 부화용 오리알(종란)을 생산하기 위하여 사육하는 오리
육용오리 고기를 이용할 목적으로 사육하는 오리
  • 통계청
  • 농업면적조사 → 작물재배면적조사 → 15개 품목(논벼 등) 생산조사
  • * 생산량=농업면적조사×농작물생산조사의 단위면적 당 생산량
  • 농식품부
  • 통계청에서 생산되지 않는 품목에 대해 생산조사
  • (특용작물생산실적, 화훼 재배현황, 시설채소 온실현황 및 생산실적)
  • * 특용작물 : 유채, 면화, 도라지 등 특·약용, 섬유, 버섯류 등
  • * 화훼류 : 장미, 국화 등
  • * 생산량=품목별 재배면적(행정보고)×품목별 단위면적당 생산량(행정보고)
  • 통계청+농식품부 공동작성 : 32개 품목(고구마, 복숭아 등)
  • * 생산량=통계청 조사 재배면적 × 농식품부(행정조사) 단위당 수량
연혁
연혁테이블
년도 내용
1965년 최초로 쌀(논벼, 밭벼) 생산량 표본조사 실시(이전까지는 행정조사로 실시)
1967년 「작물통계조사」로 작성승인(’67.5.29.)
2008년 정부조직개편으로 농림부에서 통계청으로 업무 이관(’08.10월) 「농작물생산조사」로 명칭 변경
법적근거
  • 통계법 제17조, 동법 시행령 22조에 의한 지정통계 제114004호
작성목적과 활용분야
  • 작성목적
  • 식량생산 계획, 토지이용의 개선, 농업경영 개선, 농산물 가격안정, 유통대책 등의 농업정책 수행과 학술연구 및 국민계정 등 타 가공통계의 기초자료로 활용
  • 활용 분야
작성목적과 활용분야
기관명 활용 내용
농림축산식품부 · 농작물 수급대책 마련
한국농촌경제연구원 · 농업관측월보 작성
한국은행 · 농림어업 GDP추계
조사대상
  • 논벼 등 47개 품목(표본조사 15개 품목, 행정조사* 32개 품목)
  • 읍면동에서 청취조사를 실시하여 행정계통(읍·면동→시·군→시·도→농림축산식품부→통계청)을 통해 자료를 수집하는 것
    • 조사단위는 해당 작물을 경작하고 있는 필지임
    • 닭 : 가축동향 전수, 후보관리대장에 등록된 사육규모 3천수 이상인 농가의 닭
    • 낙도 지역을 제외한 농경지에 재배되고 있는 작물을 대상으로 하며 조사 유형별 대상작물은 아래와 같음
조사대상
구분 표본조사(작물부호) 행정조사
미곡(2) 논벼(11126), 밭벼(11207)
맥류(4) 겉보리(12106), 쌀보리(12301), 맥주보리(12203)
두류(4) 콩(13129) 팥, 녹두, 기타두류
서류(3) 봄감자(15211) 고구마, 가을감자
잡곡(3) 옥수수, 메밀, 기타 잡곡
채소(20) 고추(24121), 마늘(24200), 양파(24300), 가을배추(21130), 가을무(23132) 봄배추, 봄무, 참외, 오이, 호박, 수박토마토, 딸기, 당근, 상추, 시금치, 파생강, 양배추, 풋고추
특용(3) 참깨(31330) 들깨, 땅콩
과실(8) 사과(41106), 배(42102) 복숭아, 포도, 감귤, 자두, 감, 기타과실
15 32
조사기간
  • 매년 작물별 수확기에 주로 실시, 생육상태에 따라 정해진 기일 내에 조사
조사대상
작물명 조사구분 조사기준 자료입력 보고기일 표본시달* 조사방법
미곡(2)논벼, 밭벼 예산량조사
실수확량조사
9월 15일
수확기
조사즉시 9월 21일
11월 5일
8월 상순 실측
마늘, 양파 실수확량조사 수확기 조사즉시 7월 1일 4월 중순 실측
겉·쌀
·맥주보리
실수확량조사 수확기 조사즉시 7월 8일 6월 상순 청취
봄감자
(고랭지 감자)
실수확량조사 수확기 조사즉시 8월 30일
(10월 30일)
6월 상순
(7월 상순)
실측
참깨 실수확량조사 수확기 조사즉시 11월 5일 8월 상순 청취
고추 실수확량조사 수확기 조사즉시 11월 10일 8월 상순 청취
실수확량조사 수확기 조사즉시 11월 30일 8월 상순 실측
사과, 배 실수확량조사 수확기 조사즉시 11월 30일 6월 상순 청취
가을배추·무 실수확량조사 수확기 조사즉시 12월 10일 10월 중순 실측

*봄감자와 조생종 양파는 제1회 재배면적조사 완료 후 조기 표본추출

표본설계
  • 목표모집단
  • 전국 경지에서 재배되는 농작물
  • 조사모집단
  • 2014~2015년 경지총조사 결과 2ha내외 크기로 구획한 조사구(약87만개)
  • 표본추출
  • 재배면적조사를 위해 추출한 표본조사구(22천개) 중 해당 작물이 재배된 조사구를 대상으로 1차 추출하고, 조사구내 필지를 대상으로 2차 추출하며, 필지내에서 3㎡ 크기의 표본구역을 3차 추출하는 다단 추출 및 임의계통추출방법 사용
표본관리
  • 선정된 표본대상처는 대체사유가 발생하지 않는 한 표본 재설계까지 표본으로 유지
  • 모든 농가의 가축사육유무 및 휴업·폐업·전출입 등 변동사항 파악
  • 조사거부 등 조사가 어려운 경우 : 조사중지 및 표본대체
  • ※ 표본대체 사유
    • · 조사거부 : 불응
    • · 조사불능 : 연락두절 등
    • · 분리조사 불능 : 경영주가 경영하는 농장 중 2개의 분리조사가 어려운 경우
    • · 관할지역 내·외 전출 : 추적조사가 불가능한 경우
    • * 전수표본의 경우 대체가 불가하므로 해당 사유 발생 시 조사 중지
표본추출 순서 및 방법
  • 1단계 : 조사구 추출
    • 대상 : 해당 작물이 66㎡(20평)이상 재배되고 있는 시군구의 조사구
    • 기준 : 시도별, 시군구별, 층별 정렬하여 해당 작물 재배면적의 누계면적을 기준으로 계통추출
    • * 단, 사과·배는 2009년부터 표본 조사구 및 표본필지를 고정 표본으로 사용
    • 추출간격 : 모집단의 크기 ÷ 표본의 크기
    • ※ 작물별 추출간격 : (논벼)시군별 재배면적÷추출 조사구수
    • (논벼 이외)층별 총 재배면적÷추출 조사구수
  • 2단계 : 필지 추출
    • 대상 : 표본으로 추출된 조사구내의 표본조사구내의 1개 필지에 해당 작물의 전체 면적이 33㎡(10평)이상 재배되고 있는 필지
    • * 단, 사과·배는 165㎡(50평) 이상 재배되고 있는 필지
    • 기준 : 지번 순으로 나열
    • 추출간격 : 해당 작물의 누계면적 비례로 논벼와 고추는 조사구당 2개 필지를 계통추출하고 기타 작물은 1개 필지를 단순임의 추출
    • * 계통추출 : 가장 간편한 임의추출법으로 전 요소에 일련번호를 붙이고 처음 하나의 표본을 임의추출한 다음 일정 간격으로 추출하는 방법
  • 3단계 : 표본구역 추출
    • 표본추출 필지에서 표본구역비율*을 반영하여 3㎡ 크기 2개의 표본구역(A,B)을 선정
    • * 표본구역비율은 통계청 농작물생산통계시스템에서 자동으로 선정
    • ※ 청취조사 작물은 표본구역 추출에서 제외(보리(겉·쌀·맥주), 고추, 참깨, 사과, 배)
  • 표본규모 산출
  • 목표오차와 전년도(또는 과거 3개년 평균) 표본수, 상대표준오차를 이용하여 표본 규모 산출
  • * 오차 : 어떤 양을 측정하는 경우에 그 참값을 구하기는 불가능하며, 반드시 측정치와 참값 사이에 발생하게 되는 차이
  • * 표준오차 : 표본분포의 표준편차로, 각 표본틀의 평균이 전체평균과 얼마나 떨어져있는가를 알려줌
  • * 시도별 표본 : 시도별 재배면적 제곱근에 비례해 배정
표본관리 및 표본대체
  • 표본 대체사유
  • 농가의 조사거부, 수확 전 재경, 조기 수확, 2개 표본필지의 경작자 동일, 간작, 혼작, 두렁에 재배 등
  • 대체방법
  • 대체 기준에 따라 해당 표본과 가장 유사한 재배면적의 표본으로 대체
  • * 대체 기준 : 동일 읍면동 동일 층 → 동일 읍면동→동일시군→동일 사무소 관할 인근 시군
조사항목
  • 표본조사
조사항목
작물명 조사항목
논벼 · 예상량조사 : 1㎡당 포기수, 포기당 이삭수, 유효이삭수, 총 낟알수, 완전낟알수, 10a당 예상생산량, 품종, 피해상황, 모내기 방법 및 시기
· 실수확량조사 : 6㎡당 조제벼 중량, 1/8조제벼 중량, 1/8건조벼 중량, 6㎡당 생볏짚, 피해상황, 크기별 중량, 수분함량 등
밭벼 · 예상량조사 : 피해상황, 10a당 예상생산량
· 실수확량조사 : 6㎡당 중량, 1/4중량, 수분함량, 피해상황
감자 조사월일, 3㎡당 중량, 피해상황
마늘, 양파 품종구분, 조사월일, 3㎡당 포기수, 생중량(20개당, 3㎡당), 피해상황
가을배추, 무 가을무 구분, 조사월일, 3㎡당 생산량(포기수, 중량), 피해상황
수확월일, 6㎡당 건조곡 중량, 피해상황
고추,참깨,
보리,사과,배
필지구분, 재배면적, 생산량, 피해상황
  • 피해상황 : 표본필지내 병충해 등으로 10%이상 감수가 예상되는 표본구역이 있는 경우 기입
조사항목
피해명 설명 피해명 설명
정상 정상(正常)의 상태 풍해 바람으로 인하여 입은 농작물 피해
병해 병으로 인하여 입은 농작물 피해 약해 농약이나 비료를 사용하여 받은 피해
충해 해충으로 인하여 입은 농작물 피해 조수해 새나 짐승으로 인한 농작물 피해
수해 장마나 홍수로 인한 농작물 피해 습해 습기가 많아 입은 농작물 피해
한해 가뭄으로 인하여 입은 농작물 피해 우박해 우박으로 인하여 입은 농작물 피해
냉해 냉온으로 인하여 입은 농작물 피해 기타 종자불량, 퇴화, 발아불량, 관리소홀 등 기타 피해
  • 행정조사
  • 지방자치단체를 통해 농림축산식품부에서 조사한 단위면적당(10a) 생산량
조사방법
  • 조사방법
  • 표본조사 : 현지실측조사 + 면접청취조사
  • ① 현지실측조사
    • 대상작물(8개) : 논벼, 밭벼, 콩, 감자, 마늘, 양파, 가을배추·무
    • 조사방법
현지실측조사
작물명 조사방법
논벼, 밭벼 표본조사구역(3㎡)의 벼를 베어 탈곡, 손질하고 이를 건조시킨 후 왕겨를 벗겨(제현) 현미로 단위면적당 생산량을 산출
표본조사구역(3㎡)의 생꼬투리를 따거나 그루로 베어 말린 후 탈곡·손질하여 건조한 후 무게를 측정하여 단위면적당 생산량을 산출
감자 표본조사구역(3㎡)내의 감자 전부를 캐어 생감자의 단위 면적당 생산량을 산출
채소류
(마늘, 양파, 가을배추·무)
표본조사구역(3㎡)내 조사용 재료의 중량을 실측하여 단위면적당 생산량을 산출

* 생산량에는 노동력 부족과 가격하락 등으로 수확하지 않고 방치한 생산량도 포함

  • 시료 추출방법 : 표본구역별 3㎡이내의 정상포기 중 해당 작물의 조사용 재료 수를 계통으로 추출
  • 조사용 재료수 : 마늘·양파(20개), 가을배추(6포기), 가을 일반무(10개), 가을 총각무(20개)
  • ② 면접청취조사
    • 대상작물(7개) : 보리(겉보리·쌀보리·맥주보리), 고추, 참깨, 사과, 배
    • 조사방법
면접청취조사
작물명 조사방법
보리, 고추,
참깨, 사과, 배
경작자를 대상으로 면접청취 조사하여 단위면적당 수확량 산출
  • ③ 행정조사
    • 대상작물(32개) : 팥, 녹두 등 행정조사 작물
    • 조사방법
    • 지방자치단체에서 청취 조사한 단위면적(10a)당 생산량에 표본조사로 추계한 재배면적을 곱하여 작물별 생산량 산출
시·군, 시·도, 전국 생산량 등 추계방법
  • 논벼(시·군, 시·도 공표단위 작물)
시·군, 시·도, 전국 생산량 등 추계방법
추계단위 추계방법
시·군별 10a당 생산량 표본구역별 10a당 생산량 평균
시·군별 생산량 평균 10a당 생산량 × 시군 재배면적
시·도별 생산량 관내 시군 생산량을 합하여 산출
시·도별 10a당 생산량 시도별 생산량 ÷ 시도별 재배면적
전국 생산량 시도별 생산량을 합하여 산출
전국 10a당 생산량 전국생산량 ÷ 전국 재배면적

※ 쌀 생산량조사 : (현장조사)벼 → (제현)현미 → (현백율 적용)쌀(백미) 생산량 산출

  • 논벼 이외 작물(시·도 공표단위 작물)
시·군, 시·도, 전국 생산량 등 추계방법
추계단위 추계방법
층별 생산량 층별 평균 10a당 생산량 × 층별 재배면적
시·도별 생산량 각 층별 생산량을 합하여 산출
시·도별 10a당 생산량 시도별 생산량 ÷ 시도별 재배면적
전국 생산량 시도별 생산량을 합하여 산출
전국 10a당 생산량 전국 생산량 ÷ 전국 재배면적
공표시기 및 방법
  • 공표시기
    • 작물별로 수확기가 다르고, 지자체를 통한 행정조사 작물의 경우는 조사·취합 등 상당한 시간이 소요되므로 공표시기도 각기 달리하고 있음
공표시기 및 방법
작물별 공표시기
보리, 마늘, 양파 7월
봄감자 9월
쌀(논벼, 밭벼) 예상량 10월
쌀 수확량 11월
고추, 참깨 11월
고랭지감자 11월
가을배추, 가을무, 콩, 사과, 배 12월
밀, 고구마, 포도, 감귤 등 32개 행정조사 작물 익년 6~8월
  • 공표단위
  • (논벼)시군, (그 외 작물)시도 단위
  • 공표방법
  • 국가통계포털(KOSIS) 게재, 간행물발간 등
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
단위면적(10a)당 수량 10a(1,000㎡)의 면적 내에서 수확한 농작물의 수량, 수확량
생중량 수확 직후의 무게, 건조하기 전 상태의 무게
표본조사구 표본으로 선정된 2ha내외 크기의 경지
표본필지 표본조사구 내의 여러 필지 중 표본으로 선정된 필지
표본구역 표본필지내에서 조사를 위해 선정된 일정규모(3㎡)의 표본
파종기 논, 밭, 묘상 등에 씨앗을 뿌리는 시기로 춘파, 추파, 하파 등이 있음
정식기 온상이나 묘상에서 기른 묘를 논이나 밭에 옮겨 심는 시기
개화기 꽃이 피는 시기. 작물의 생육조사에서의 개화기는 꽃이 40% 핀 날을 조사함
등숙기 곡식이 여무는 시기
수확기 농작물을 거두어 들이는 시기
작황 농작물이 잘되고 못된 생육 상황
건조율 물기가 있는 작물을 말렸을 때, 원래 무게와 건조되었을 때 무게 비율
낟알 껍질을 벗기지 않은 곡식의 알
생벼(생이삭) 건조(말리기) 전의 벼(이삭)
완전낟알수 식물의 종자가 정상으로 완전히 성숙되어 이룬 충실한 낟알의 수
유효이삭수 이삭에 완전낟알이 1개 이상 달려있는 이삭수
수분함량 농작물이 포함하고 있는 수분을 백분율로 나타낸 것
포기 뿔리를 단위로 한 풀과 나무의 낱개를 세는 단위
필지 구획된 논이나 밭, 임야, 대지 따위를 세는 단위로 토지는 필지별로 등록되며 하나의 필지에는 하나의 지번이 붙음
현미나 쌀로 도정되지 않은 상태(수분 15% 기준)
제현 벼 껍질만 벗긴 상태
현미 벼의 겉껍질(왕겨)만 벗겨낸 쌀. 과피, 종피 등의 겨층이 벗겨지지 않은 상태로 누루스름함
현백률 현미에서 쌀이 되는 비율. 쌀은 현백률 92.9%를 적용해 산출(2011년부터는 실제 유통수준인 현백률 90.4%를 적용한 생산량을 병기 공표 중)
연혁
연혁테이블
년도 내용
1962년 농림부 양정국에서 1960년 인구총조사 자료를 기초로 최초로 조사를 실시
1998년 정부조직개편에 따라 1998년 7월 1일 양곡소비량 조사 업무가 농림부에서 통계청으로 이관
2011년 11월 양곡소비량조사 변경승인으로 사업체부문 쌀 소비량조사를 포함
작성목적과 활용분야
  • 작성목적
    • 양곡수급계획, 식생활 개선, 식량생산 목표설정, 식량문제 연구 등 농업정책 수립에 필요한 기초자료 제공
  • 활용 분야
작성목적과 활용분야
기관명 활용 내용
농림축산식품부 · 양곡별 자급률 산출 및 식량자급률 목표치 설정, 양곡수급 계획 등에 반영
· 양곡소비량 및 재고량 추이를 감안해 시장유통물량 추정 및 국내 생산 대책 등 수급대책 운용
농촌경제연구원 · 양곡소비량 추정 및 연구에 활용(곡물관측월보 등)
법적근거
  • 통계법 제18조 및 동법 시행령 제24조, 제25조에 의한 승인통계 제101049호
조사대상기간
  • 전년 11.1.~ 당년 10.31.(양곡년도)
  • * 양곡년도 : 햅쌀이 생산되는 전년 11.1일부터 이들 쌀에 대한 소비가 마무리되고 금년 햅쌀로 수요가 이동하기 전인 당년 10.31일까지의 기간
조사기간
  • 가구부문
  • 매월 1일~말일(매월 조사)
  • 사업체 부문
  • 매년 11.1.~11.15.(연간 조사)
표본설계
  • 가구부문
가구부문
농가(640가구) 비농가(500가구)
농가경제조사 표본가구 중 내재적층화의 분류기준*에 의해 계통추출
* 영농형태별(6개), 가구원수별(5개), 연령대별(6개)
가계지출조사 100개 표본조사구에서 조사구별 5개 가구(1~5번째 가구) 선정
가구관리 및 표본대체
  • 대상 농가가 농가경제조사 가구대체에 의하여 대체된 경우 대체된 가구에서 계속조사
  • 대상 농가가 불응 등의 기타 사유로 인하여 조사가 불가한 경우 표본대체
  • 비농가가 가계지출조사 불응으로 유고가구가 발생할 경우, 즉시 적정가구로 대체하여 조사구내의 5개 가구를 유지
  • 사업체부문
    • 목표모집단 : 한국표준산업분류 「식료품(10) 및 음료제조업(11)」 중 쌀 소비 및 재고 사업체
    • 조사모집단 : 전국사업체조사 결과에서 「식료품(10) 및 음료제조업(11)」 중 제품 제조과정에 쌀을 소비하는 사업체와 곡물도정업체
    • *부사업으로 식료품 및 음료제조업 활동을 하는 사업체 포함
    • 표본추출 : 종사자수 분포에 따라 표본층의 개수를 2~3개로 달리해 네이만배분으로 추출
  • 층화표본추출에서 표본배분 방법
층화표본추출에서 표본배분 방법
배분법 적용조건 배분방법
비례배분 · 각 층별로 조사단위별 변동비용이 동일
· 각 층별 분산이 동일
· 각 층에 속한 집단이 전체 모집단 에서 차지하는 비율에 비례하여 각 층의 표본크기를 할당하는 방법
네이만배분 · 전체 표본크기가 주어져 있음
· 각 층별로 조사단위별 변동비용이 동일
· 각 층의 표준편차와 각 층에 속하는 모집단의 크기에 비례하여 각 층의 표본크기를 할당하는 방법
데밍배분 · 총 비용이 일정하게 주어져 있고, 각 층별로 조사단위별 변동비용이 각 층별로 상이할 경우 · 각 층의 표준편차가 클수록 각 층의 조사단위별 변동비용이 작을수록 보다 많은 표본크기를 할당하는 방
사업체관리 및 표본대체
  • 업종착오, 휴·폐업, 중복, 조사불응 등 유고사업체가 발견되면 표본 대체방법에 따라 대체명부를 이용하여 다른 표본사업체로 대체(전수 사업체는 유고사유를기재한 후 조사중지)
조사 대상
  • 가구부문
  • 전국에 거주하는 일반가구 1,140가구
    • 농가 : 640가구
    • 비농가 : 500가구
    • *집단가구(요양소, 기숙사, 병영(兵營), 구치소 등), 외국인 가구 등은 대상에서 제외
    • * 전수표본의 경우 대체가 불가하므로 해당 사유 발생 시 조사 중지
  • 사업체부문
  • 식료품 및 음료제조업(산업중분류 10, 11)* 중 해당 사업체(3,317개)
  • * 사업체 주산업이 아닌 부산업으로 식료품 및 음료제조업 활동을 하는 사업체도 포함
    • 쌀 소비량조사 : 제품 제조과정에 쌀을 원료로 사용하는 소비량조사 대상 사업체(2,774개)
    • 쌀 재고량조사 : 곡물도정업을 운영하는 사업체(543개)
  • 조사대상 업종 : 소비량(31개), 재고량(1개)
층화표본추출에서 표본배분 방법
산업분류 업종명 품목예시
10129 기타 육류 가공 및 저장처리업(가금류와 조류 제외) 베이컨, 햄, 소시지, 순대, 육포,통조림, 포장육
10211 수산동물 훈제, 조리 및 유사조제 식품 제조업 어묵, 맛살, 조미오징어, 수산물통조림, 조미젓갈
10220 수산식물 가공 및 저장 처리업 부각, 김 , 미역, 톳, 한천
10301 과실 및 채소 절인식품 제조업 김치류, 단무지, 장아찌, 절임식품
10309 기타 과실·채소 가공 및 저장처리업 과실 또는 채소의 원액, 농축액, 주스, 잼, 젤리, 건제품, 통조림, 냉동품, 견과류
10402 식물성 유지 제조업 참기름, 들기름, 식물성 원유 및 유박, 대두박
10502 아이스크림 및 기타 식용빙과류 제조업 아이스크림, 빙과
10613 제과용 혼합분말 및 반죽 제조업 빵, 과자 등 베이커리류 반죽(생지), 떡고물, 부침가루, 프리믹스가루
10619 기타 곡물가공품 제조업 찐쌀, 콘플레이크, 씨리얼, 누룽지, 뻥튀기, 삶은 곡물, 강정, 곡물튀김, 선식, 미숫가루
10620 전분제품 및 당류 제조업 전분, 포도당, 물엿, 과당
10711 떡류 제조업 떡, 약과
10712 빵류 제조업 빵, 케이크, 피자, 도넛, 만두, 파이
10713 코코아 제품 및 과자류 제조업 과자, 한과, 식용 캡슐, 라이스페이퍼, 사탕, 초코릿
10730 면류, 마카로니 및 유사식품 제조업 라면류, 국수류, 기타인스턴트면류
10741 식초, 발효 및 화학조미료 제조업 식초(예:현미식초), 화학조미료, 맛소금
10742 천연 및 혼합조제 조미료 제조업 김치 속, 혼합양념, 고추가루, 라면스프, 소스, 마요네즈
10743 장류 제조업 고추장, 쌈장, 청국장, 간장, 된장, 메주
10749 기타 식품 첨가물 제조업 커피크리머, 누룩, 효모, 죽염,식용색소
10792 차류 가공업 현미녹차, 율무차 등 커피를 제외한 모든 차
10793 수프 및 균질화식품 제조업 조제수프, 이유식, 음료베이스
10797 건강기능식품 제조업 인진쑥 환, 효소식품, 알로에식품, 로얄제리 등
10798 도시락 및 식사용 조리식품 제조업 즉석 밥, 죽, 레토르트식품, 도시락, 김밥, 냉동식품, 급식용 및 기내식 제조
*구내식당 제외
10800 동물용 사료 및 조제식품 제조업 애완동물사료, 동물용 기호식품
(예: 개껌 등), 배합사료
11111 탁주 및 약주 제조업 탁주, 막걸리, 동동주, 약주
11112 청주 제조업 청주
11113 맥아 및 맥주 제조업 맥주, 맥아
11119 기타 발효주 제조업 포도주, 복분자주, 샴페인, 과실 또는 식물 발효주
11121 주정 제조업 식용 에틸알콜, 주정
11122 소주 제조업 희석식소주(예: 참이슬),
증류식 소주(예: 안동소주)
11129 기타 증류주 및 합성주 제조업 증류주, 매실주, 위스키, 고량주, 인삼주
11209 기타 비알콜음료 제조업 식혜, 곡물음료, 탄산음료, 과실음료, 두유, 채소음료
10611 곡물도정업 쌀재고량

※ 한국표준산업분류 : 9차 개정안 기준

조사 항목
  • 가구부문
  • 쌀 등 양곡을 가구에서 직접 조리하여 식용으로 소비한 양을 기준으로 조사
층화표본추출에서 표본배분 방법
구분 설명
양곡
양곡
구분 비농가 조사항목 농가조사항목
미곡 멥쌀, 찹쌀 멥쌀, 찹쌀
보리쌀 보리쌀 겉보리쌀, 쌀보리쌀,
맥주보리쌀, 기타맥류
밀가루 밀가루
잡곡 기타곡물 옥수수, 기타잡곡
두류 두류 콩(대두), 팥, 땅콩(정곡),
기타두류
서류 고구마, 감자 고구마, 감자
가구원 상황 가구원 성명, 가구주와 관계, 성별, 생년월일
외식·결식·접대 횟수 외식 및 결식횟수, 접대 횟수
월초 및 월말 재고량
월중 수입량 도정·수확량, 구입량
월중 지출량 (주·부식, 주·부식 이외) 판매량, 증여량, 기타지출량
  • 조사항목 심화 설명
조사항목 심화 설명
항목 설명
양곡
  • 양곡관리법 제2조에서 정의하는 양곡의 개념에 준함
  • - 미곡, 맥류, 잡곡, 두류, 서류와 이를 원료로 한 압착·분쇄·분말·혼합 상태인 것을 의미
양곡의소비시점
  • 양곡이 음식물 형태로 변화되거나 가공된 최초 시점
  • 음식물 형태로 변형되지 않고 단순히 1차 가공 (분쇄·압축·분말 등)한 시점은 양곡소비시점이 아님
  • 이미 만들어진 음식물을 먹는 최종시점은 양곡의 소비시점이 아님
  • 음·식료품제조업체에서 양곡(쌀)을 이용하여 만든 가공식품을 표본가구가 구입하여 소비한 경우 사업체부문 양곡소비량조사(연1회) 대상이므로 표본가구에서 가공식품의 양곡소비량에서 제외
    예시) 햇반 및 컵밥 등 즉석밥, 누룽지 등
  • 식당 등의 음식점에서 만든 음식(외식)의 소비는 외식
  • 횟수로 조사(외식횟수를 이용 외식관련 양곡소비량 추계)
1인 1일당 양곡소비량
  • 1인 1일당 양곡소비량 = 가구 내 월중 양곡소비량 - 접대소비량 + 외식소비량 / 가구원수 X 당월일수
    가구 내 월중 양곡소비량 / 가구원수 x 당월 일수 + (접대횟수 – 외식횟수) /3
외식횟수
  • 양곡의 소비 여부와 관계없이 외식 또는 접대 받은 횟수를 가구원별로 기입
  • 1일 3회 식사를 기준으로 외식횟수는 최대 3회까지 가능
  • 외식은 장소의 개념이 아닌 음식을 만드는 주체에 따라 구분
    예시) 집에서 식사를 배달시켜 먹는 경우(0), 가구에서 만든 음식(도시락 등)을 야외에서 먹은 경우(×)
  • 월중 사망이나 전출한 가구원은 사망 또는 전출 이후 월말까지는 외식으로 처리(익월조사시 가구원에서 제외)
결식횟수
  • 다이어트나 건강상 또는 출근시간 부족 등의 이유로 식사를 전혀 하지 않은 횟수를 가구원별로 기입(우유 등 대체식품을 먹은 경우는 결식이 아님)
  • 1일 3회 식사를 기준으로 결식 회수는 최대 3회까지 가능
    예시) 주말에 아점(아침겸 점심)을 먹는 경우 → 1일 3회를 정상 식사로 계산하므로 1회 결식으로 처리, 환자인 가구원이 식사로 약간의 미음이나 죽을 먹은 경우 → 전혀 먹지 않은 경우만 결식이므로 이 경우 식사로 처리
접대횟수
  • 가구에서 만든 음식을 가구원이 아닌 사람에게 접대한 횟수를 가구단위로 기입
    예시) 따로 사는 부모님이 표본가구를 방문하여 점심과 저녁식사를 한 경우 접대횟수 4회(=2인×2회)
  • 가구에서 만든 음식 중 양곡 이외의 다른 식품(라면, 국수 등) 및 떡, 빵 등의 가공식품을 식사대용으로 제공한 경우도 접대횟수에 포함
  • 고용인에게 식사를 제공하거나 3개월 이내로 머무는 출타가족에게 제공한 식사 횟수도 접대횟수
    예시) 식당에서 가구원이 아닌 사람에게 식사를 접대한 경우 → 가구에서 만든 음식이 아니므로 접대 아님, 군대간 아들이 제대하여 5월 6일에 전입한 경우→5월 중 아들이 가구내에서 실제로 식사한 횟수만큼 접대횟수로 조사(가구원 기준은 매월 1일 현재 기준이므로 6월부터 조사)
가구원
  • 매월 1일 기준으로 주민등록 등재여부 또는 혈연, 비혈연 여부와는 관계없이 사실상 그 집에서 3개월 이상 숙식 및 생계를 같이하며 상주하는 모든 사람(고용인 등 비혈연가구원 포함)
  • 가족구성원이라도 3개월 이상 외지에 나가서 사는 경우 또는 3개월 이상 외지에서 살 것이 예상되는 경우에는 가구원에서 제외
  • 양곡소비량조사의 가구원 정의와 농가경제조사, 가계지출조사의 가구원 정의 기준이 다르므로 유의
    * 농가경제조사 및 가계지출조사는 요양원 등 집단시설에 장기간 입원하는 가구원만 제외하고 병원에 장기 입원한 가구원은 포함하나, 양곡소비량조사는 병원에 3개월 이상 입원하면 가구원에서 제외
월초 재고량
  • 매월 1일 현재 기준으로 표본가구에서 실제 보유하고 있는 재고량을 품목별로 구분하여 조사
도정·수확량
  • 조곡을 도정하여 실제 도정된 정곡의 양
  • 해당 농가에서 재배하여 수확한 양
구입량
  • 시장 또는 다른 가구 등에서 구입한 양과 증여, 임차료 등으로 표본가구에 들어온 양곡의 양
월중지출량
  • 월중 지출양은 크게 음식용으로 소비했는지 아닌지로 구분
  • 음식용 소비량 : 주·부식, 주·부식 이외 소비량
  • 음식용이 아닌 소비량 : 판매량, 증여량 등
주·부식
  • 식사를 위하여 밥을 하거나 반찬을 만드는 등 주식 또는 부식으로 소비한 양
주·부식 이외 소비량
  • 장류 : 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 장을 담그기 위해 소비한 양
  • 떡·과자 : 떡, 과자, 빵, 약밥을 만드는데 소비한 양
    * 만들어진 떡을 사는 경우는 조사대상에서 제외
  • 기타음식 : 엿, 술, 감주, 미숫가루, 엿기름, 이유식, 간식 등 위에서 분류되지 않은 기타 음식을 소비한 양
  • 사업체 부문
  • 제품 제조과정에 원료로 사용되는 쌀의 소비량만 조사
사업체 부문
구분 조사항목
사업체 관리사항 사업체명, 주요 생산품목, 사업체 전화번호, 주소
쌀 소비량 생산지별(국내산/수입산) 쌀과 쌀가루의 소비량, 쌀 구입처
쌀 재고량 메벼, 멥쌀, 찰벼, 찹쌀의 구곡재고량
  • 조사항목 심화 설명
조사항목 심화 설명
항목 설명
사업체
  • 쌀(쌀가루)을 원재료로 소비하는 사업체만 조사대상
  • 가공없이 쌀가루만 제조·판매하는 사업체는 조사제외
  • 쌀을 원재료로 사용하나 위탁 수수료만 받고 임가공 하는 사업체는 제외
    * 사업체조사의 매출액 기준으로 가장 많이 차지하는 생산품은 커피인데, 쌀을 원재료로 가장 많이 소비하는 생산품이 현미 후레이크일 경우 매출액기준으로는 커피가공업이나, 사업체양곡소비량조사의 기준으로는 기타 곡물가공품 제조업에 속함
쌀 소비량
  • 해당 사업체에서 제품 제조과정에 원료로 사용한 쌀과 쌀가루의 소비량
  • 찹쌀·현미·흑미도 포함하며, 압축·분쇄·분말·혼합 상태의 쌀도 포함
  • 찹쌀과 쌀의 소비량을 국내산과 수입산을 구분하여 조사
  • 생산연도에 관계없이 조사대상기간(양곡연도) 동안 소비한 쌀의 양을 모두 조사
  • 1차 가공된 볶은쌀이나 찐쌀을 구입하여 소비하는 경우 불포함
쌀 재고량
  • 조사기준일(10.31) 현재 사업체에 있는 구곡의 재고량 파악(신곡은 제외)
  • 재고량은 곡물도정업체에서 농가나 정부 등에서 구입하여 판매하고 남은 재고량임(농가나 정부의 위탁 보관 미곡은 조사에서 제외)
  • 압축·분쇄·분말·혼합 상태이거나 재공품은 조사하지 않음
  • 수입산 조사에서 제외
조사 방법
  • 가구부문
  • 자기기입식조사 및 면접 보완조사 병행(응답자의 기입상태를 확인한 다음 누락사항이 있거나 확인할 필요가 있는 내용은 응답자에게 직접 질의하여 보완
  • 사업체부문
  • 표본으로 선정된 조사대상 사업체 방문 면접조사(면접자 기입방식)
공표시기 및 방법
  • 공표주기
  • 1년
  • 공표시기
  • 조사기준년도 익년 1월(온라인간행물 2월)
  • 공표범위
  • 전국단위(가구별, 용도별, 사업체별, 산업분류별)
  • 공표방법
  • 보도자료, 국가통계포털(KOSIS) 게재
연혁
연혁테이블
년도 내용
1976년 농협을 통해 산지쌀값조사 시작
2008년 정부조직개편에 따라 2008년 3월 산지쌀값조사 업무가 농산물품질관리원에서 통계청으로 이관
2013년 6월 산지쌀값조사 통계작성 승인(제10179호
작성목적과 활용분야
  • 농업소득의 보전에 관한 법률 제12조에서 정한“목표가격 및 쌀소득 등 보전 직접지불금의 쌀 수확기 평균가격”과 양곡관리법 제10조에 의한“공공비축미곡의 매입가격” 산정을 위한 기초자료 제공(농림축산식품부)
    • 농업소득의 보전에 관한 법률 제12조(변동직접지불금의 지급), 동법시행령 제3조 (쌀의 수확기), 제4조(쌀의 수확기 평균가격의 산정),제7조(변동직접지불금의 산정 등)
    • 양곡관리법 제10조(공공비축미곡의 비축 및 운용), 동법 시행령제13조의 2(시장가격의 기준)
  • 쌀 생산농가, 유통업체, 소비자 등에게 시장출하·매매에 필요한 가격 정보 제공(통계청)
법적근거
  • 통계법 제18조 및 동법시행령 제24조에 따른 승인통계 제101079호
조사기간
  • 조사기준일 : 순기별(10일 단위) 조사(기준일 : 5일, 15일, 25일)
  • 조사대상기간
    • 정곡 : 연중(신곡만 조사) *9월은 신·구곡 병행조사
    • 조곡 : 9~12월(신곡만 조사)
    • 조사실시일 : 조사기준일 다음날 *휴일인 경우 그 다음날
조사대상
  • 조사지역
  • 전국 120여개 시·군
  • 조사대상
  • 농협RPC, 농협DSC, 민간RPC, 민간DSC, 도정공장 등 370개 내외 사업체
표본설계
  • 목표모집단
  • 정곡 유통량이 있는 전국의 양곡가공업체
  • 조사모집단
  • 정곡 유통량이 있으며, 휴폐업, 대상 외 사업체를 제외한 812개 양곡가공업체(목표 모집단에서 정상적인 시장가격이 형성되지 않는 사업체* 제외)
    * 정부양곡 도정공장, 단순도정인 사업체, 완전미·친환경인증미·찹쌀·현미·흑미·특수미만을 가공하여 판매하는 업체
  • 표본추출틀
  • 전국의 RPC, 연간 정곡유통량이 500톤 이상 되는 DSC 및 도정공장(’18년 표본추출틀 사업체 : 397개 업체)
    ※ 연간 유통량 500톤 미만인 업체는 거래가 활발하지 않아 매월 3회 조사시 가격이 형성되지 않은 경우가 많아 표본추출틀에서 제외
  • 표본배정
  • 전국의 RPC와 연간 정곡유통량이 5천톤 이상(전체 유통량 중 약 77.2% 차지)인 DSC·도정공장은 전수조사, 그 외 연간 500톤~5천톤 DSC·도정공장은 확률표본 으로 계통추출하여 표본조사
표본관리
  • 폐업·통폐합·브랜드 등 조사대상처의 변동사항 발생시 신속·정확하게 조사대상처 교체하기 위해 현 조사대상처 명단 및 선정 시 조사했던 양곡가공업체 명단을 관리
  • 조사대상처가 폐업·부도·통합 등으로 정상적인 조사가 어려운 경우, 조사 대상처가 1개월 이상 업주의 부재(입원, 해외여행 등), 휴업 등으로 가격조사가 사실상 불가능한 경우, 3회 이상 연속으로 보합처리가 된 경우로 향후 대상처에 대한 정상적인 가격조사가 불가능한 경우 교체사유에 해당
조사항목
조사항목
구분 설명
정곡(20㎏) 조사대상처 대표브랜드(브랜드가 없는 경우 : 20㎏단위 거래가격)의 최근년도산 출하가격(소매가격 제외), 포장단위(20㎏)별 운임
조곡(40㎏) 조사대상처가 농가로부터 매입하는 조곡가격, 포장단위(40㎏)별 운임
공통 조사대상처 조사품목(정・조곡)의 등락사유 및 기타 특이사항

* 조사지역이 전국을 대상으로 하며, 조사가격은 산지 양곡가공업체에서 판매하는 가격으로 운임이 포함되지 않은 가격임

조사품목 제외 대상
  • RPC 등에서 개인에게 직접 판매 또는 식당에 판매
  • 5㎏이하 소포장 판매
  • 학교급식·군납용으로 대량 출하하는 경우
조사방법
  • 장부열람, 방문면접청취, 전화, 팩스, 이메일 등
    • 수확기(10월~다음해 1월)에는 방문조사 원칙를 원칙으로 하되, 기상여건 등 방문조사가 어려울 경우 조사표에 사유 명시
    • 수확기 이외의 기간에는 월 1회 이상 방문조사
공표시기 및 방법
  • 공표시기
  • 매월 7일, 17일, 27일
  • 공표주기
  • 순기(10일)
  • 공표방법
  • 국가통계포털(KOSIS)
주요 용어 해설
주요 용어 해설
용어 해설
정곡 조곡의 왕겨를 벗겨낸 백미의 상태(현미 제외)
조곡 수확한 그대로의 알곡
RPC 미곡종합처리장(Rice Processing Complex): 논에서 수확한 높은 함수율의의 물벼를 산물상태로 건조·저장·도정·제품 출하하는 공정의 일관작업이 가능한 기계화 또는 자동화된 농업시설
DSC 벼 건조저장시설(Drying Storage Center): RPC의 건조 저장능력을 더 높이기 위한 목적으로 설치된 건조 저장 전용시설
도정공장 쌀 찧는 일을 전문적으로 하는 시설
산물벼(물벼) 채 말리지 않은 벼
포대벼(건조벼) 건조작업을 거친 말린 벼
분도(分度) 현미에서 도정과정을 거치면서 겨층을 제거 한 정도에 따라 나뉘는 것으로 현미에서 백미에 이르는 중간단계를 이르는 말
도정 현미를 낟알로부터 외피, 즉 등겨를 제거하여 가공하는 일
완전미 완전립 비율이 96%이상인 쌀
친환경인증미 친환경농업육성법 제17조에 따른 친환경 농산물 인증쌀
품질인증미 농산물품질관리법에 의한 인증쌀